玉ねぎをみじん切りにする

にんにくをみじん切りにする

じゃがいもの皮を剥き、一口大に切る

鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて中火で加熱し、沸騰したらそのまま15分ゆでる。

フライパンにバター、にんにく、玉ねぎ、塩を入れ、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める

玉ねぎ、にんにくを取り出して、オリーブオイル、合いびき肉を入れる。

焼き色が付いたらひっくり返してほぐし、玉ねぎ、にんにくを加え軽く炒める

赤ワイン、トマトピューレ、ナツメグを加え、水分がなくなるまで加熱する

塩、こしょうを加えて味を調える。

じゃがいもにつまようじがスムーズに刺さったら、じゃがいもを取り出し、熱いうちにじゃがいもをフォークで潰す。

バターを加えて溶けるまで混ぜ、牛乳、塩を加えて味を調える。

耐熱容器にマッシュポテトの半分を敷き、その上に炒めたひき肉を乗せ、その上に残りのマッシュポテトを乗せて平らにする

粉チーズを振りかけ、グリルで15分焼き、焼き色を付ける

パセリを振りかける。

完成！

youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/2kXF9HWFzTc