フライパンのみ！！マカロニグラタン風
toshi1967 @cook_40149252
久しぶりにグラタン食べたくなりましたが、オーブン使いたくないので、色々検索しつつフライパンのみで、マカロニグラタン風にチャレンジした忘備録。具材・マカロニにはお好みで。
フライパンのみ！！マカロニグラタン風
久しぶりにグラタン食べたくなりましたが、オーブン使いたくないので、色々検索しつつフライパンのみで、マカロニグラタン風にチャレンジした忘備録。具材・マカロニにはお好みで。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
パン粉は、サラダ油できつね色になるまで炒めて、取っておく。(今回はよそ見していて、少し焼きすぎた感じ(^^;;)
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- 3
フライパンにバターを入れ熱し、豚こま、玉ねぎを加えて炒める。
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- 4
火が通ったら、小麦粉を入れて粉が見えなくなるまで炒め合える。
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- 5
マカロニ(早ゆで4分を使用してます)、コンソメ、水、牛乳を加えて混ぜ合わせ、沸騰するまで温める。
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- 6
沸騰してきたら、蓋をして弱火で5分ほど煮込む。
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- 7
とろみ(水っぽさがなくなるはず)がついたら、チーズを投入し、蓋をして1分半ほど加熱。
- 8
軽く混ぜて、取り置きしたパン粉を振りかけ、あればパセリ(乾燥を使ってます)を振りかけると彩りが良いです。
-
- 9
食べる際は、フライパンからオタマなどで、お好み量を器に盛って、お食べください。
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コツ・ポイント
オーブン使わなくても、満足なマカロニグラタンでした。マカロニの硬さが心配な場合は、確認してください(今回は問題なかったです)、パン粉は見た目と焼いた匂いが食べる時にアクセントになりました。洗い物も楽でした。
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