カリフラワーとベーコンのソテー

Name: カリフラワーとベーコンのソテー
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー（小さめの小房にわける） 230g; スライスベーコン（細切り） 40g; オリーブ油 大さじ2; 塩 適宜

古賀圭美 @cook_40299310

とても簡単なのに、美味しい！！
副菜としてはもちろん、お弁当やおつまみにも！
生のカリフラワーならではの歯応えも◎もちろん、冷凍カリフラワーでも作れます！

カリフラワーとベーコンのソテー

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

2〜3人分

カリフラワー（小さめの小房にわける） 230g
スライスベーコン（細切り） 40g
オリーブ油大さじ2
塩適宜

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作り方

1

フライパンに油をしき、カリフラワーを並べる。火をつけ、全体に焦げ目が付くくらいまで焼く。
2

ベーコンを加え、ベーコンがカリカリになるまで炒める。
3

味をみて、必要であれば塩をふる。

コツ・ポイント

⚫︎カリフラワーは焦げ目が付くくらいまでしっかり焼くとおいしさがアップします。
⚫︎カリフラワーに火が入ったかどうかが心配なときは、少量の水を加えてふたをし、蒸し焼きにしてください。
⚫︎お好みで粗挽き黒こしょうをふっても◎

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2025/02/08 04:39に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

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