オートミールはかぶるくらいの水でふやかし1分レンチン。よく混ぜたらネギと卵を加え更によく混ぜます。

ふんわりラップをかけ1分加熱たら放置して余熱で火を通します。

カニカマはほぐして、ポン酢と味の素を加えよくかき混ぜておきます。

竹輪は4等分してから、縦に切り、更に縦に切りゴマ油で炒めてください。塩味は軽めでオッケー。

弁当箱にご飯を盛り付け、ほぐしたオートミール炒り玉子、カニカマポン酢、竹輪炒め、お好みで佃煮など盛り付けたら出来上がり。