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基本のコッペパン

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シマシマリンゴ @cook_41270897

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材料

  • 強力粉 600g
  • さとう 90g
  • バター 45g
  • 塩 7.5g
  • 牛乳 435g
  • (水+スキムミルクでも) 290g+37.5g
  • イースト 15g
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作り方

  1. 1

    全てこねる
    ベタベタしなくなるまで

  2. 2

    40度で60分一次発酵

  3. 3

    成形して

  4. 4

    190度で12分

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シマシマリンゴ
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2025/02/08 12:55に公開

このレシピのキーワード

コッペパン バター 牛乳 強力粉

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