Ayam Kecap Pedes Manis

Name: Ayam Kecap Pedes Manis
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong cuci bersih, marinasi dengan perasaan jeruk nipis; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 cabe keriting (boleh tambah/ kurang sesuai selera y bun); 7 cabe rawit (boleh ditambah klo suka pedes y bun); 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 barang sereh; 1/2 buah bawang bombai, iris tipis; 10-15 SDM kecap manis; 1 gr garam, 2,5 gr penyedap, 1 SDM gula merah

Ummu nadifa @Pawon_Qonaah

Rumahku Surgaku

Karena bosen sama ayam yang sering digoreng terus. Akhirnya bikinlah ayam kecap spesial ini.. Seneng banget karena orang rumah suka semua. Dijamin bikin nambah² nasi terus.

#tiketGAS2025

Karena bosen sama ayam yang sering digoreng terus. Akhirnya bikinlah ayam kecap spesial ini.. Seneng banget karena orang rumah suka semua. Dijamin bikin nambah² nasi terus.

#tiketGAS2025

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedes Manis

Ummu nadifa @Pawon_Qonaah

Rumahku Surgaku

Karena bosen sama ayam yang sering digoreng terus. Akhirnya bikinlah ayam kecap spesial ini.. Seneng banget karena orang rumah suka semua. Dijamin bikin nambah² nasi terus.

#tiketGAS2025

Karena bosen sama ayam yang sering digoreng terus. Akhirnya bikinlah ayam kecap spesial ini.. Seneng banget karena orang rumah suka semua. Dijamin bikin nambah² nasi terus.

#tiketGAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 1 jam

6 orang

1 kgayam potong cuci bersih, marinasi dengan perasaan jeruk nipis
Bumbu halus
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5cabe keriting (boleh tambah/ kurang sesuai selera y bun)
7cabe rawit (boleh ditambah klo suka pedes y bun)
5 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2barang sereh
1/2 buahbawang bombai, iris tipis
10-15 SDMkecap manis
1 grgaram, 2,5 gr penyedap, 1 SDM gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

+- 1 jam

1

Cuci bersih semua bumbu kemudian haluskan(blender / chopper) kecuali daun jeruk dan daun salam
2

Kalo aku cabe + kemiri di uleg, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas aku parut.
3

Panaskan 4 SDM minyak goreng untuk menumis semua bumbu halus termasuk daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu layu dan bau harum, masukkan ayam.
4

Tambahkan 1 liter air, kecap manis, bawang bombai, garam, gula dan penyedap.
5

Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa. Ayam kecap spesial siap di sajikan selagi hangat.