自家製 干し大根
毎年頂く大根を干してみたら友達に好評で何度も作ってます(*^^*)
アプリでひらく作り方
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まずは天気予報を見て作る日から5日間雨マークがないかチェックします。
- 2
大根の皮を剥いたら輪切りにして全て千切りにします。
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- 3
自宅にある網に均等に並べます。陽の当たる場所に干します。夜は家の中にしまいます。
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- 4
翌朝大根を優しくほぐして均一に広げます。陽の当たる場所に干します。夜は家の中にしまいます。
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- 5
❹の作業をあと2日繰り返します。
※3日目でしっかり乾燥されてたらもう1日干して4日目に完成です。 -
- 6
5日目！干した大根をジップロックに入れて冷蔵庫で保管します。
※4日目でしっかり乾燥していれば5日目は干さずに完成です。 -
コツ・ポイント
※写真と工程追加中です。
カビ防止のために雨のない日を選んでしっかり乾燥させます。
つくれぽ
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