Soto Ayam Simpel Minimalis

Name: Soto Ayam Simpel Minimalis
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam bagian dada; 3 buah wortel ukuran sedang; Secukupnya kol; 1 keping bihun; 2 + liter air; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/4 sdt merica/lada biji; 1/2 sdm kunyit bubuk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya bawang goreng; Secukupnya daun bawang (maaf di sini lagi gak ada)

Nayyirah @ummasb_

Sulawesi Selatan

Mengintip bahan yang ready di kulkas, akhirnya menemukan tema posbar yang sesuai yakni #SemangkukSoto . Semoga masih kekejar #GAS2025 dan semoga kali ini bisa konsisten sampai akhir ya... Aamiin

Maafkan fotonya yang kurang lengkap karena baru ingat mau foto pas udh mau selesai heheh

Mengintip bahan yang ready di kulkas, akhirnya menemukan tema posbar yang sesuai yakni #SemangkukSoto . Semoga masih kekejar #GAS2025 dan semoga kali ini bisa konsisten sampai akhir ya... Aamiin

Maafkan fotonya yang kurang lengkap karena baru ingat mau foto pas udh mau selesai heheh

Lebih banyak

Soto Ayam Simpel Minimalis

Nayyirah @ummasb_

Sulawesi Selatan

Mengintip bahan yang ready di kulkas, akhirnya menemukan tema posbar yang sesuai yakni #SemangkukSoto . Semoga masih kekejar #GAS2025 dan semoga kali ini bisa konsisten sampai akhir ya... Aamiin

Maafkan fotonya yang kurang lengkap karena baru ingat mau foto pas udh mau selesai heheh

Mengintip bahan yang ready di kulkas, akhirnya menemukan tema posbar yang sesuai yakni #SemangkukSoto . Semoga masih kekejar #GAS2025 dan semoga kali ini bisa konsisten sampai akhir ya... Aamiin

Maafkan fotonya yang kurang lengkap karena baru ingat mau foto pas udh mau selesai heheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

5 potongayam bagian dada
3 buahwortel ukuran sedang
Secukupnyakol
1 kepingbihun
2+ liter air
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1/4 sdtmerica/lada biji
1/2 sdmkunyit bubuk
Bumbu cemplung:
1 lembardaun salam
1 batangserai (geprek)
2 ruaslengkuas (geprek)
Pelengkap:
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyadaun bawang (maaf di sini lagi gak ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam selama 1 menit setelah mendidih, buang airnya. Rebus kembali hingga matang. Sisihkan air kaldunya, ayamnya disuwir-suwir.
2

Siapkan bahan lainnya. Haluskan bahan bumbu, cuci sayuran dan potong-potong sesuai selera. Di sini wortelnya saya potong dadu.
3

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum. Lalu masukkan kaldu ayam yang tadi dan tambahkan air sampai 2 liter atau lebih. Masukkan wortel.
4

Kemudian masukkan ayam suwir. masak hingga mendidih kembali. Terakhir, masukkan kol.
5

Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Setelah dirasa pas, matikan api.
Di sini opsional ya bahan pelengkap mau langsung dituang ke panci atau nanti aja di mangkuk masing-masing. Kalau saya maunya simpel langsung tuang ke panci hehe
6

Cara penyajian: ambil mangkuk, isi dengan nasi dan bihun (saya cuma pengen bihun) lalu tuang kuah soto ke atasnya. Tambah sambel tumis dan perasan jeruk nipis lebih nikmat 👍🏻
Semoga bermanfaat yaa