Sosis Solo

Name: Sosis Solo
Yield: 17 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam, rebus, suwir, chopper; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 150 gram tepung terigu protein sedang; 1,5 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 1 butir telur; 350 ml air; 2 sdm minyak goreng

Dapoer Mama When @DMW_200790_HOPHAP

Caruban - Madiun - Indonesia

Assalamu'alaikum..

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke - 165..

Jajanan yang satu ini paling disukai suami saya... pas banget posbar Minggu ini dapat menu inii..

Untuk menggoreng sosis solo caranya dicelupkan kedalam kocokan telur dulu ya moms...

Terima kasih ilmu nya @mamafathan
Rasa beneran sesuai ekspektasi... Bisa jadi ide jualan menu takjil bulan ramadhan 🥰

Selamat mencoba moms ❤️

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#rsp3
#17-23feb2025

Assalamu'alaikum..

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke - 165..

Jajanan yang satu ini paling disukai suami saya... pas banget posbar Minggu ini dapat menu inii..

Untuk menggoreng sosis solo caranya dicelupkan kedalam kocokan telur dulu ya moms...

Terima kasih ilmu nya @mamafathan
Rasa beneran sesuai ekspektasi... Bisa jadi ide jualan menu takjil bulan ramadhan 🥰

Selamat mencoba moms ❤️

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#rsp3
#17-23feb2025

Lebih banyak

Sosis Solo

Dapoer Mama When @DMW_200790_HOPHAP

Caruban - Madiun - Indonesia

Assalamu'alaikum..

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke - 165..

Jajanan yang satu ini paling disukai suami saya... pas banget posbar Minggu ini dapat menu inii..

Untuk menggoreng sosis solo caranya dicelupkan kedalam kocokan telur dulu ya moms...

Terima kasih ilmu nya @mamafathan
Rasa beneran sesuai ekspektasi... Bisa jadi ide jualan menu takjil bulan ramadhan 🥰

Selamat mencoba moms ❤️

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#rsp3
#17-23feb2025

Assalamu'alaikum..

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke - 165..

Jajanan yang satu ini paling disukai suami saya... pas banget posbar Minggu ini dapat menu inii..

Untuk menggoreng sosis solo caranya dicelupkan kedalam kocokan telur dulu ya moms...

Terima kasih ilmu nya @mamafathan
Rasa beneran sesuai ekspektasi... Bisa jadi ide jualan menu takjil bulan ramadhan 🥰

Selamat mencoba moms ❤️

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#rsp3
#17-23feb2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

17 porsi

Bahan Isian Sosis Solo
250 gramdada ayam, rebus, suwir, chopper
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangserai, memarkan
Bahan Kulit Sosis Solo
150 gramtepung terigu protein sedang
1,5 sdmtepung tapioka
1/2 sdtgaram
1 butirtelur
350 mlair
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan dada rebus suwir kemudian chopper... Kalau hanya disuwir saja boleh yaa....
2

Tumis bumbu halus.. tambahkan daun jeruk, salam, serai.. tumis sampai matang dan wangi
3

Masukkan dada ayam yang sudah di rebus+suwir tadi.. seasoning gula+garam
tambahkan santan lalu masak sampai agak kering..
4

Masukkan semua bahan kulit kedalam baskom.. aduk sambil beri air sedikit demi sedikit.. saring adonan
5

Cetak adonan di teflon.. sy pakai uk 22cm
6

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdm isian ayam lalu gulung.. lakukan sampai selesai
7

Panaskan minyak.. celupkan sosis solo kedalam kocokan telur.. goreng sampai coklat keemasan.. (waktu menggoreng pastikan jangan dibolak balik terus ya moms.. boleh dibalik setelah buih hilang karena itu menandakan sosis solo sudah matang)
8

Untuk Frozen food bisa disimpan diwadah tertutup lalu simpan di freezer..