Soto Ayam kuah Santan

Name: Soto Ayam kuah Santan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Dada Ayam; 4 Baput; 7 Bamer; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 Ruas Jahe; 2 butir kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 1 bks Santan kara; Seruas Lengkuas; Pelengkap :; Kobis; Seledri; Kecambah; Bumbu instan soto merk bamboo

Lu'lu Atin Nafisa @lululoopsy

Biasanya buat soto dengan kuah bening ciri khas nya solo Boyolali.. kali ini mumpung lagi ada challenges dr mamah kubuat yg versi Jawatimur an pake santan ya
#GAS2025
#SemangkukSoto

Lebih banyak

Soto Ayam kuah Santan

Lu'lu Atin Nafisa @lululoopsy

Biasanya buat soto dengan kuah bening ciri khas nya solo Boyolali.. kali ini mumpung lagi ada challenges dr mamah kubuat yg versi Jawatimur an pake santan ya
#GAS2025
#SemangkukSoto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

250 grDada Ayam
4Baput
7Bamer
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 RuasJahe
2 butirkemiri
1/2 sdtKetumbar
1 bksSantan kara
SeruasLengkuas
Pelengkap :
Kobis
Seledri
Kecambah
Bumbu instan soto merk bamboo

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam di air mendidih utk menghilangkan kotoran dan darah nya tiriskan
2

Uleg Bamer baput kemiri.ketumbar kemudian gongso bumbu nya
3

Jika sudah wangi bisa di tambahkan air secukupnya masukkan lengkuas daun jeruk daun salam.kemudian masukkan ayam yg sudah di rebus td.tunggu sampai mendidih dan beri gula garam dan penyedap rasa.terakhir masukkan santan
4

Sambil tunggu mendidih siapkan bahan pelengkap lain.sepeti kobis iris tipis² daun seledri dan kecambah jika sdh dirasa ckup..ambil ayam nya..kmudian goreng asal berkulit saja..lalu suwir²
5

Jika kuah soto sdh matang.bs di taburi bawang goreng dan irisan daun prei..soto siap dihidangkan