甘酒ときな粉のクルミマフィン

Name: 甘酒ときな粉のクルミマフィン
Yield: マフィンカップ小７個位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; 米粉 ５０g; アーモンドプードル ５０g; きな粉 大匙２; 甘酒(３倍濃縮タイプ) １５０g; 重曹 小匙１; クルミ ６０g

＊kayano＊ @cook_40321788

小麦粉、油、お砂糖、乳製品不使用
ふわふわ食感とクルミの食感がたまらなく美味しい体に優しいマフィンです
健康、美容、腸活、ダイエットに活用してみて下さい

甘酒ときな粉のクルミマフィン

＊kayano＊ @cook_40321788

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材料

マフィンカップ小７個位

卵１個
米粉５０g
アーモンドプードル５０g
きな粉大匙２
甘酒(３倍濃縮タイプ) １５０g
重曹小匙１
クルミ６０g

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作り方

1

クルミを好きな大きさにカットして１７０度のオーブンで５分位ローストする
2
ボールに粉類を全部入れて泡立て器でよく混ぜ、残りの材料を全部入れてよく混ぜます
3

ローストしたクルミを混ぜます
4

１７０度に予熱したオーブンで１８～２０分焼く
オーブンやマフィンカップの高さによって変わります
5

完成～♪︎
冷やしても美味しいです

コツ・ポイント

甘酒の種類によって生地が緩い場合は米粉かアーモンドプードルを少しずつ足して下さい。小麦粉とベーキングパウダーを使っていないので手早く混ぜる必要もなくダマにならないので材料を入れる順番は気にしなくても大丈夫です

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つくれぽ

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＊kayano＊ @cook_40321788

2025/02/27 10:54に公開

フクちゃん(猫)とのんびり暮らし。美容と体に良い食材を意識して日々のメニューを考えています。食べる物には材料や調味料までわりと神経質になりがちですけど、時々は美味しいだけを考えて食べる事作る事を楽しんでいます。グルテンフリー、4毒抜きレシピも掲載noteで日々の事を綴っています良かったら覗いてみて下さい♡https://note.com/kayano182

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