Potong ayam sesuai selera bersihkan

Haluskan bumbu ungkap ketumbar, bawang putih, serai dan kunyit

Setelah itu ungkap ayam masukkan bumbu ungkap yang sudah dihaluskan tadi tambah air sampai ayam tenggelam ungkap ayam sampai lembut

Sementara menunggu ayam diungkap, haluskan bumbu sambal bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau dan terasi

Bumbu selesai dihaluskan, ayam pun sudah lembut lalu panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah diungkap

Setelah semua ayam digoreng, tumis bumbu sambal hijau dengan secukupnya minyak goreng, tumis sampai hilang bau lango dan masukkan ayam tunggu sampai bumbu meresap ke ayam

Dan ayam sambal terasi hijau pun sudah siap untuk disantap. Selamat mencoba