材料を用意する。

牛乳とグラニュー糖を鍋に入れて火にかけてグラニュー糖を溶かす。

たまごをボウルに割りほぐす。

温めた牛乳を50度程度に温度を下げてボウルの牛乳に少しづつ加えて合わせる。

バニラオイルを加える。

2度くらい牛乳とたまごを合わせた液を濾す。

グラニュー糖45g水大1を入れた器をレンジに600wで5分づつ3回かける。最後に4分程度追加してレンジにかけて様子みる

カラメルに水を大1加えカラメルをのばす。

ココットの器を8個用意してカラメルを底に分けて入れる。

たまご液を均等に入れて行く。

出来上がって一日おいてから型から外す。
外す時は竹串などで周りを一周するとよい。