เค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง #มือใหม่หัดทำ🤩👩🏻🍳
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
🥣 เริ่มทำส่วนที่1
- แยกไข่ขาวกับไข่แดง (ใช้ไข่ไก่อุณหภูมิห้อง)
- นำไข่แดงตีกับน้ำตาล ใส่นมจืด+กลิ่นวานิลลา+น้ำมันมะพร้าว ตีจนเข้ากัน
- ร่อนแป้งเค้ก+ผงฟู รวมกัน
- จากนั้นผสมของแห้งกับของเหลวตีให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้ - 2
🥣 ตีเมอแรงในส่วนที่สอง
ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลกับครีมออฟทาร์ทาร์จนหมด แล้วตีด้วยความเร็วสุดจนตั้งยอด
- 3
ผสมส่วนที่1 และส่วนที่2 ค่อยๆตะล่อมรวมกัน ใส่ธัญพืชที่เตรียมไว้
จากนั้นตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ของเราใช้ถ้วยกระดาษ เบอร์ 3220 จะได้ทั้งหมด 9 ถ้วยงับ
- 4
วอร์มเตาอบด้วยไฟ 200 ใช้ไฟบน-ล่าง(ไม่เปิดพัดลม) 10นาที
- อบด้วยไฟ 150 ใช้ไฟบน-ล่าง 15 นาที ต่อด้วยไฟ130 10นาที แล้วต่อด้วยไฟ 150 15นาที
โดยขนาดเตาของแต่ละบ้านนั้นไม่เท่ากัน อย่าลืมปรับไฟให้เหมาะกับขนาดเตาด้วยนะคะ
💬ปล.เรายังเป็นมือใหม่ในการอบขนม ใครมีวิธีอบดีๆที่ประหยัดเวลา ฝากคอมเม้นแนะนำให้หน่อยนะคะ🥹🙏🏻
- 5
เมื่ออบเสร็จหน้าจะไม่เแฉะ ไม่เป็นฟองน้ำ ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มแล้วไม่มีเศษขนมติดขึ้นมาเป็นอันว่าสุกดีเรียบร้อย
นำขนมออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็นจนเป็นอุณหภูมิห้องจึงเก็บใส่บรรจุภัณฑ์ได้ค่า😊
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น