Terong Mustofa
pake resepnya whillgoz. enak banget ❤️, pantesan whillgoz bilang ini resep terong terenak yang pernah dia bikin.
Terongnya digoreng dulu dengan tepung. Baru ditumis bumbu mustofa.
Terong Mustofa
pake resepnya whillgoz. enak banget ❤️, pantesan whillgoz bilang ini resep terong terenak yang pernah dia bikin.
Terongnya digoreng dulu dengan tepung. Baru ditumis bumbu mustofa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih terong kemudian potong terong menjadi persegi panjang (kulit terong tidak perlu dikupas. Sisihkan
- 2
Potong kecil-kecil cumi asin yang telah dicuci. Sisihkan.
- 3
Siapkan bumbu halus (blender): cabai merah keriting, cabai rawit biasa, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan sedikit air dan blender hingga halus.
- 4
Panaskan minyak untuk menggoreng terong. Siapkan adonan tepung. Baluri terong dengan adonan tepung. Goreng terong 2x agar lebih renyah. Sisihkan.
- 5
Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, garam, dan sedikit kaldu jamur. Tambahkan cumi asin. Tambahkan juga gula pasir (untuk menjaga terong lebih tahan renyah dan memberi rasa manis yang enak). Tumis hingga harum.
- 6
Setelah bumbu harum, masukkan terong yang sudah digoreng dengan tepung. Ratakan bumbu dengan terong dan masak sekitar 5 menit.
- 7
Tes rasa. Terong mustofa siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar