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豆腐とエノキと油揚げのお味噌汁♪
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豆腐とエノキと油揚げのお味噌汁♪-レシピのメイン写真

豆腐とエノキと油揚げのお味噌汁♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

我が家で定番の美味しいお味噌汁です♡
火の通りやすい材料ばかりなので、すぐに出来上がるのも嬉しいですね😊

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豆腐とエノキと油揚げのお味噌汁♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

我が家で定番の美味しいお味噌汁です♡
火の通りやすい材料ばかりなので、すぐに出来上がるのも嬉しいですね😊

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材料

4人分
  • 豆腐 約100g
  • エノキ 1/3パック
  • 油揚げ(油抜き済み) 1枚
  • お好みで小ネギ 適量
  • だし汁 約700ml
  • お味噌 適量
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作り方

  1. 1

    エノキは石づきを切り取る。

    • 豆腐とエノキと油揚げのお味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁(お水に出汁パックを入れました)を入れ火にかける。エノキを適当な大きさに切って鍋に入れる。

    • 豆腐とエノキと油揚げのお味噌汁♪作り方2写真
    • 豆腐とエノキと油揚げのお味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    油抜きをして切った油揚げ、豆腐を鍋に入れる。豆腐は手の平の上で切りながら入れます。

    • 豆腐とエノキと油揚げのお味噌汁♪作り方3写真
    • 豆腐とエノキと油揚げのお味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら火を弱めてお好みの味噌を溶かしながら入れます。火加減を戻し、再び煮立ったら出来上がりです♪

  5. 5

    器に盛ったら、お好みで小ネギを散らしてください♪

コツ・ポイント

味噌を入れからはぐつぐつ煮ないようにしましょう♪

油揚げは買ってきたらまとめて油抜きをして、冷凍保存しておくと便利ですよ♪

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2025/03/05 06:37に公開
いつも皆様のキッチンを楽しく拝見しています。温かい交流に心から感謝しています🥰しばらくは食事制限に合わせたメニューを中心に作っています。彩り良く同じような味付けにならないようにするのが難しく、皆様のレシピからもたくさんのヒントをいただいています。ありがとうございます😌💕もうしばらくはマイペースな活動になりますが、変わらず仲良くしていただけたら嬉しいです☺️2026.6.27ビートルズ食堂。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。皆様のお料理を拝見したり温かい交流のお陰でたくさんの元気をもらっています。お一人お一人になかなか伝えることが出来ませんが、心から感謝しています。ありがとうございます🥰しばらくはマイペースにやらせていただいています。いつかまたれぽを送れるようになることを一つの目標に、そしてモチベーションにしています✨いつも楽しいクックの時間を有難う❤️2026.6.15ビートルズ食堂。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。気ままにですが皆様のキッチンに立ち寄ってレシピやレポを楽しく拝見しています♪このような形でも皆様と関われるクックに感謝しています😊私にとってクックは癒しの空間✨心から有難うございます🥰2026.5.26ビートルズ食堂。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。皆様のお心遣い有難うございます♡私にとってクックは特別な場所です。自分のため大切な人のためにお料理を作れることはすごく幸せなこと。お料理で繋がった皆様との交流はとても楽しい時間です♡クックを通した皆様との出会いに心から感謝しています。2026.5.8ビートルズ食堂。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。クックを通した皆様との交流が楽しく💕とても充実した一年になりました♪心から感謝しています🥰来年もどうぞ宜しくお願いいたします✨2025.12.30ビートルズ食堂。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設(2024年8月)しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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みそ汁 えのき こねぎ 味噌 油揚げ 豆腐

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