นำกระทะตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันมะกอกลงไป หลังจากนั้นนำกระเทียมเทตาม แล้วผัดให้พอสุก หลังจากนั้นก็ใส่หัวหอมใหญ่หั่นเต๋าลงไป ผัดให้สุกค่ะ สังเกตว่าหัวหอมจะใสขึ้น

หลังจากหัวหอมสุกแล้ว เราก็ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดให้มะเขือเทศสุก ขั้นต่อมา เราก็ใส่มะเขือเทศกระป๋องลงไป ทิ้งไว้ให้เดือด หลังจากนั้นก็ใส่ไก่สับลงไป คนให้เนื้อไก่สับเข้ากับมะเขือเทศ ใส่ใบกระวาน ออริกาโน่ ไทม์ พาสลีย์แห้ง เกลือ และพริกไทยลงไป

ทิ้งไว้ให้เนื้อไก่สุก จนเข้ากันกับซอส หลังจากนั้นชิมรสชาติให้มีความเค็มนำ ใส่พริกป่นและพริกแห้งลงไป เคี่ยวอีกสักพัก ก็ปิดเตา ยกลงค่ะ