ล้างใบโหระพาด้วยน้ำเปล่าสองรอบ แล้วพักทิ้งไว้ให้แห้ง

หั่นอกไก่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ

ตอกไข่ไก่ใส่ชามไว้ก่อน

หั่นชีสให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปใส่ในชามไข่ไก่โดยยังไม่ต้องคน (ถ้าสงสัยว่าทำไม สามารถเลื่อนไปดูเนื้อหาในขั้นตอนที่ 9 ได้ค่ะ)

หั่นเต้าหู้ออกเป็นแปดส่วน

ตั้งกระทะเทฟล่อน โดยเปิดไฟกลาง แล้วใส่เนยลงไป รอให้เนยละลาย

พอเนยละลายหมดแล้วก็ใส่อกไก่ลงไปผัด

เมื่อเห็นว่าอกไก่สุกปานกลางก็โรยพริกไทยกับเกลือลงไป

พอไก่สุกหมดแล้วก็นำไข่ไก่+ชีสลงไป โดยยังไม่ต้องคนทันที(ถ้าคุณชอบให้ไข่แยกตัวเป็นสีขาวกับเหลืองก็ทำตามนี้ได้ค่ะ แต่ถ้าชอบให้ไข่เป็นสีเหลืองทองอร่ามก็สามารถคนได้เลยตั้งแต่ตอนตอกไข่ลงไปในชามค่ะ)รอให้ไข่เซ็ตตัวซักแปบนึง พอเซ็ตตัวแล้วเราก็ผัดต่อได้ค่ะ

นำเต้าหู้ลงไปผัด

จบด้วยนำใบโหระพาลงไปผัดค่ะ