Σπάμε σε μπολ τις μπανάνες και τις μετατρέπουμε σε πουρέ, ιδανικά να υπάρχουν και μερικά μη πολτοποιημένα κομμάτια.

Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Έπειτα προσθέτουμε και το corn flour με το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε ξανά.

Προσθέτουμε την βρώμη και ανακατεύουμε. Το μείγμα πρέπει να είναι σαν ζύμη μπισκότου. Ούτε ρευστό, ούτε σκληρό. Να κολλάει αρκετά στα χέρια κατά το πλάσιμο.

Προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε.

Πλάθουμε σε 15 μπισκότα και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Έπειτα, στον πάτο ενός ποτηριού τυλίγουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και πατάμε το κάθε μπισκότο μέχρι να έχει πάχος γύρω στα 2-3 εκατοστά.

Ψήνουμε σε προθερμανσμένο φούρνο στους 180⁰C στον αέρα, για περίπου 20 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.

Έτοιμα!