ล้างมะยงชิด 2-3 น้ำ

ต้มน้ำเชื่อม นำหม้อใส่น้ำ นำตาลเกลือ และใบเตย ตั้งไปกลาง เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวสักพักให้ใบเตยมีกลิ่นหอม ปิดแก็ส พักไว้ให้เย็น

ปอกมะยงชิดและคว้านเมล็ดออก นำไปล้างน้ำเย็น

นำมาใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำเชื่อมที่ต้มไว้และเย็นแล้ว

นำไปแช่ตู้เย็น พร้อมเสริฟค่ะ