ปลาทูต้มหวาน บ้านเลขที่ 27
ปลาทูมันต้มหวาน เมนูนี้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ค่ะ สูตรนี้ได้มาจากอาม่าจินตนา เป็นคอมฟอร์ดฟู้ดของมุกกินมาตั้งแต่เด็กๆ รอบนี้ทำครั้งแรกแต่รสชาติคงเดิมเหมือนครั้งวัยเด็ก ได้ลิ้มรสเมื่อไหร่ก็เหมือนได้ย้อนวันวานอีกครั้งค่ะ 🙂 #เปิดเตาเข้าครัว2025
โตหน่อยมักชอบเอามายำ ปีบมะนาวโรยหัวหอม พริก ก็รสชาติจัดจ้านอร่อยดี
ปลา.ทำ2เมนูพร้อมกันอีกอันคือปลาอินทรีย์ผัดกระเพราไว้มาเขียนอธิบายอีกโพสต์นึงนะคะ
ปลาทูต้มหวาน บ้านเลขที่ 27
ปลาทูมันต้มหวาน เมนูนี้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ค่ะ สูตรนี้ได้มาจากอาม่าจินตนา เป็นคอมฟอร์ดฟู้ดของมุกกินมาตั้งแต่เด็กๆ รอบนี้ทำครั้งแรกแต่รสชาติคงเดิมเหมือนครั้งวัยเด็ก ได้ลิ้มรสเมื่อไหร่ก็เหมือนได้ย้อนวันวานอีกครั้งค่ะ 🙂 #เปิดเตาเข้าครัว2025
โตหน่อยมักชอบเอามายำ ปีบมะนาวโรยหัวหอม พริก ก็รสชาติจัดจ้านอร่อยดี
ปลา.ทำ2เมนูพร้อมกันอีกอันคือปลาอินทรีย์ผัดกระเพราไว้มาเขียนอธิบายอีกโพสต์นึงนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำอ้อย ตะไคร้ หอมแดง รองก้นหม้อค่ะ รองไว้ค่ะเพื่อน้ำแห้งแล้วไหม้ขึ้นมาจะได้ไหม้อ้อยไปก่อนค่ะ ปลายังอยู่ 😆
- 2
ปลาทูมัน,บางจังหวัดเรียกปลาทูเตี้ย ล้างสะอาดดึงเหงือกดึงไส้ออก ควรยัดหัวปลาเข้าไปในตัวปลาเพราะต้มนานแหัวเปื่อยจะหลุดออก รอบนี้ปลาส่วนใหญ่มีไข่เลยไม่ได้ยัดค่ะพื้นที่ไม่พอ ไข่เต็มท้อง 😂 ควรใช้ปลาสดๆเลยนะคะ
- 3
เติมน้ำให้ท่วมตัวปลาต้ม ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง เริ่มจากน้ำอ้อยก่อน ชิมความหวานแล้วเติมน้ำตาล เกลือ ซิ้วขาว ซีอิ๊วดำ ใส่ส้มโผ่ยชิมรสชาติเข้าดีแล้ว รสชาติไม่จัดไม่เป็นไรค่ะเพราะจะตุ๋นจนน้ำงวดเดี๋ยวก็รสเข้นเข้าเนื้อเองเลยค่ะ
- 4
รอให้ปลาสุกแล้วจึงตั้งไฟอ่อนทิ้งไว้เลยค่ะ เราตุ่นไป ประมาณ 20ชั่วโมงได้ ตุ๋นจนกระดูปลาเปื่อยเลยค่ะ ลองทำกันดูนะคะอร่อยมากมาย
- 5
ยำง่ายมากหากไครชอบ เราแค่บีบมะนาวบนตัวปลา ใส่หอมแดงหั่นบางโรยหน้าและพริก แค่นั้นเลยค่ะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือดีที่สุด ความสุขเล็กๆของคนทำอาหารคือได้ทำเมนูโปรดวัยเด็กนี่แหละค่ะ ยิ่งใช้เวลานานยิ่งมีความทรงจำเยอะ 😋
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น