Nugget Ayam (MPASI fingerfood)

Name: Nugget Ayam (MPASI fingerfood)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram ayam bagian dada (dari 250gram ayam, dipisahkan dengan kulit dan tulangnya, kurleb 150 an kali yaa); 3 sdm Tepung tapioka; 2 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 1 sdt garam; Secukupnya minyak goreng; 1 sdm Kaldu teri khusus MPASI (bisa skip aja); 2 butir telur; Secukupnya tepung panir

Luky @dapurayluk

Pekalongan

Sedang buntu2nya ngadepin anak GTM entah udh berapa bulan, eh tau2 nyomot nugget punya kakak sepupunya, dia doyan... Langsng cusss buatin sendiri lah.

Lebih banyak

Nugget Ayam (MPASI fingerfood)

Luky @dapurayluk

Pekalongan

Sedang buntu2nya ngadepin anak GTM entah udh berapa bulan, eh tau2 nyomot nugget punya kakak sepupunya, dia doyan... Langsng cusss buatin sendiri lah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramayam bagian dada (dari 250gram ayam, dipisahkan dengan kulit dan tulangnya, kurleb 150 an kali yaa)
3 sdmTepung tapioka
2 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
1 sdtgaram
Secukupnyaminyak goreng
1 sdmKaldu teri khusus MPASI (bisa skip aja)
2 butirtelur
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan ayam dari kulit dan tulangnya
2

Iris tipis bawang putih dan Bombay, kemudian tumis hingga harum dan warna kecoklatan
3

Haluskan daging ayam bersama bawang putih dan Bombay, telur 1 butir, garam, kaldu teri
4

Setelah halus tambahkan tepung tapioka, aduk rata
5

Untuk koreksi rasa, coba goreng sedikit adonan, kemudian di icip2 dan koreksi rasa jika ada yang kurang asin bisa ditambah garam atau kaldu bubuk
6

Jika sudah pas, kukus selama 30menit. Saya mengukus dengan cara di bungkus daun pisang seperti pepes. Bisa pakai loyang atau wadah tahan panas yang lain.
7

Setelah di kukus, biarkan dingin. Setelah dingin potong2 sesuai selera
8

Kocok lepas 1 butir telur untuk perekatnya
9

Masukan satu per satu ke telur kocok lalu ketepung panir. Ulangi terus hingga selesai
10

Bisa langsung di goreng dg api sedang, hingga warna kecoklatan atau bisa di simpan untuk stok frozen food.