菊芋チップスの中華風炒め

Name: 菊芋チップスの中華風炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉スライス 160ｇ; キャベツ 140～150ｇ（4枚くらい）; 玉ねぎ（中） 1/4個; にんじん（中） 1/3本; 菊芋チップス 10ｇ; ごま油 大さじ1; おろしにんにく 少々; おろししょうが 少々; 酒 大さじ1; テンメンジャン 大さじ1; オイスターソース 小さじ1; 中華だしの素 小さじ1

沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22

北海道沼田町

農業法人(有)HJYさくらの菊芋チップスを使用したレシピです♪

このレシピの生い立ち
菊芋チップスを手軽に楽しむアレンジレシピです。
「菊芋チップス」は町内商店や温泉等で販売、ふるさと納税の返礼品としても扱われています。

2025年３月25日放送
STVどさんこワイド179番組内の菊芋特集にて紹介されました！！

農業法人(有)HJYさくらの菊芋チップスを使用したレシピです♪

2025年３月25日放送
STVどさんこワイド179番組内の菊芋特集にて紹介されました！！

菊芋チップスの中華風炒め

沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22

北海道沼田町

農業法人(有)HJYさくらの菊芋チップスを使用したレシピです♪

2025年３月25日放送
STVどさんこワイド179番組内の菊芋特集にて紹介されました！！

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材料

2人分

豚バラ肉スライス 160ｇ
キャベツ 140～150ｇ（4枚くらい）
玉ねぎ（中） 1/4個
にんじん（中） 1/3本
菊芋チップス 10ｇ
ごま油大さじ1
〇合わせ調味料
おろしにんにく少々
おろししょうが少々
酒大さじ1
テンメンジャン大さじ1
オイスターソース小さじ1
中華だしの素小さじ1

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作り方

1

キャベツ→ざく切り。
玉ねぎ→皮を剥いてくし切り。
にんじん→皮を剥き短冊切り。
2

豚バラ肉→2㎝くらいの幅に切る。
合わせ調味料→すべて合わせて混ぜておく。
3

フライパンに油を入れて炒め、肉を炒める。
4

野菜を入れて炒める。
5

キャベツがしんなりしてきたら合わせ調味料と菊芋チップスを入れて炒める。

コツ・ポイント

にんにく、しょうがは好みで調整してください。
豚肉はこま切れ肉などでもおいしく作れます。

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つくれぽ

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沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22

2025/03/27 05:01に公開

北海道沼田町

沼田町中山間地域等直接支払制度推進協議会の事業の中で設立したキッチンです。農業推進課の食の研究員（栄養士）が考えた沼田町の農産物、農産加工品を使用したレシピの紹介・発信を随時行います。【町の公式ＨＰ】　https://www.town.numata.hokkaido.jp【町の公式X（旧 Twitter」）】　https://x.com/HokkaidoNumata

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