剥がれないピーマンの肉詰め
あやっち_ @cook_40261273
剥がれないを追求した結果、「輪切り」にたどり着きました♫袋1つでタネ作りから肉詰め作業までしちゃいます！洗い物が少なく手も汚れませんよ〜ピーマンに粉をまぶしておく事でお肉が剥がれにくくなります！お肉はピーマンにパンパンに詰めてください！そうすることで焼き縮みでお肉が剥がれることを防ぎます！
剥がれないピーマンの肉詰め
剥がれないを追求した結果、「輪切り」にたどり着きました♫袋1つでタネ作りから肉詰め作業までしちゃいます！洗い物が少なく手も汚れませんよ〜ピーマンに粉をまぶしておく事でお肉が剥がれにくくなります！お肉はピーマンにパンパンに詰めてください！そうすることで焼き縮みでお肉が剥がれることを防ぎます！
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎをレンジで1分30秒～2分チンして冷ましておく。パン粉を牛乳に浸しておく。
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- 2
ジップロックに輪切りにし種とわたを取り除いたピーマンと片栗粉を入れ全体にまぶすようにふり、一旦ピーマンを取り出す
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- 3
先程のジップロックにタネの材料を全て入れ揉みピーマンにパンパンに詰める
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- 4
フライパンで中火で片面焼き色つけたら返し、酒大1加え蓋をし中弱火で火が通るまで蒸し焼き。タレを加えて全体に絡めたら完成
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コツ・ポイント
ピーマンは1つを2等分の輪切りにすると大人用、3等分にするとお子さんやお弁当にちょうど良いサイズになります！タネを揉む用の袋はポリ袋でも出来ますが、絞りとして使う場合はポリ袋だと破れてしまうので、強度の強いジップロック等の方がオススメです〜
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