Kering kentang 🥔🌶️
Kering kentang cocok dengan semua masakan hari raya. bisa disimpan dan dibuat sebagai stok lauk. Dicemilin juga enak. Ini menu yang laris dipesan waktu bulan ramadan kemarin. Baik untuk stok lauk sahur dan menu pendamping ketupat hari raya.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_April2025
#Kopijos_HidanganAndalan
#HidanganAndalan
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
Kering kentang 🥔🌶️
Kering kentang cocok dengan semua masakan hari raya. bisa disimpan dan dibuat sebagai stok lauk. Dicemilin juga enak. Ini menu yang laris dipesan waktu bulan ramadan kemarin. Baik untuk stok lauk sahur dan menu pendamping ketupat hari raya.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_April2025
#Kopijos_HidanganAndalan
#HidanganAndalan
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci, iris sesuai selera (me :pakai pengiris keripik), bilas dengan air hingga bening (me: 3x bilas), rendam 15 menit dengan air garam (sampai semua kentang terendam)
- 2
Tiriskan dan goreng dengan minyak banyak (me : 3 liter minyak untuk 3x penggorengan).
- 3
Tips memggoreng kentang agar renyah tahan lama : goreng dengan minyak banyak, saya gunakan 3 liter untuk kentang 2kg dengan 3 kali goreng. Aduk2 terus hingga kentang kering dan tidak menggumpal.
- 4
Iris cabai, bawang merah dan bawang putih beri sedikit garam. Goreng masing-masing terpisah hingga kering. Sisihkan
- 5
Didihkan air diwajan, masukkan gula jawa, gula pasir semua bumbu dan aromatic hingga.menjafi karamel
- 6
Tips : Agar warnanya cantik beri sedikit kecap. Aduk cepat dan matikan kompor
- 7
Campur kentang goreng dengan cabai goreng, bawang merah dan bawang putih goreng. Kecilkan api masukkan ke karamel dan aduk rata
- 8
Masukkan toples, tunggu dingin dan simpan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar