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罪悪感ゼロ♪キャロットケーキ♡
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罪悪感ゼロ♪キャロットケーキ♡-レシピのメイン写真

罪悪感ゼロ♪キャロットケーキ♡

♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
東京

罪悪感ゼロ♪にんじんをたっぷりまるごと使い、しっとりふわふわのキャロットケーキに仕上げました♡

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罪悪感ゼロ♪キャロットケーキ♡

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♪みきたん♪ @cook_40158203
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材料

パウンド型1本分
  • 〈生地〉
  • 米粉 80g
  • アーモンドプードル(なければ米粉) 20g
  • シナモン 小さじ1位
  • ベーキングパウダー 4g
  • ⚫︎にんじん(すりおろし) 1本(170グラム位)
  • ⚫︎たまご 1個
  • ⚫︎ラカントや甜菜糖など(砂糖) 30g
  • ⚫︎ココナッツオイルや米油(油) 35g
  • ⚫︎お好みでラム酒 大さじ1くらい
  • 〈お好みでトッピング〉
  • クリームチーズ 100g位
  • 高たんぱくヨーグルト 30g位
  • ラカント 10g
  • ミックスナッツ(無塩) お好み量
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作り方

  1. 1

    ボウルに⚫︎を入れよく混ぜ合わせたら、残りの生地の材料を全て加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を全て流し込んだら、180度に予熱したオーブンで30分焼く。

  3. 3

    そのまま食べても美味しいですが、お好みでトッピングの材料を混ぜ合わせて乗せたら、砕いたナッツを乗せて完成♪

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♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
2025/04/13 07:19に公開
東京
⭐︎腸活アドバイザー⭐︎薬膳コーディネーター⭐︎スポーツフードアドバイザーダイエット中や腸活中でも罪悪感なく食べられる、米粉、お豆腐、おからパウダーを使ったお菓子やパンなどを最近は主に載せています(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 ナッツ にんじん クリームチーズ シナモン 卵 ラム酒 ヨーグルト 米

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