煮物でリメイク簡単白和え
時間がない時に重宝してます
煮物や金平の余りに飽きた頃おすすめ
豆腐は敢えて絹ごしでクリーミーに
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐をキッチンペーパー2重で包み重石をして15分程水気を切る
- 2
ほうれん草を加える場合は下茹でして食べやすい大きさにカットしておく
- 3
豆腐1丁に対して加える煮物の量を決めて水分を切っておく(この後加える調味料の加減が変わってきます)
- 4
水気を切った豆腐をブレンダーなどでペースト状にする
- 5
ブレンダーが無い、時間が無い、面倒な場合はボウルに入れて手で握り潰しても問題ありません
- 6
材料が揃ったら調味料以外を混ぜ合わせ一度味見してください
- 7
ここで調味料の加減をしてください。もちろん豆腐を潰す時に一緒に混ぜても問題ありません
- 8
器に盛って出来上がり
コツ・ポイント
味の染み込んだ煮物を使うので超簡単♪
つくれぽ
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