炊飯器でビリヤニ！簡単本格的！

Name: 炊飯器でビリヤニ！簡単本格的！
Yield: 4合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サフランライス 2カップ; 米（玄米でも） 2カップ; ⭐︎シナモンスティック 1本; ⭐︎カルダモンシード 大さじ1; ⭐︎スターアースホール 大さじ1; ⭐︎グローブホール 大さじ1; 岩塩 少々＋追い塩; 黒胡椒 少々; オリーブオイル 大さじ1; 鶏肉 1/2枚; フライドガーリック 適量; カットトマト缶 1缶; ★食べるガラムマサラ 半量

ぞうさんのお家 @cook_40037821

ホットワインを楽しむための材料があればいつでも本格的なビリヤニが自宅で楽しめます！チキンオイルはオリーブオイルとチキンで代用。ラム肉でもOK！あとの材料はカルディで簡単に手に入ります。
お店のよりは薄味でパンチは弱めですが、十分美味しいビリヤニ（私は辛いの苦手）です♪

炊飯器でビリヤニ！簡単本格的！

ぞうさんのお家 @cook_40037821

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材料

4合分

サフランライス 2カップ
米（玄米でも） 2カップ
⭐︎シナモンスティック 1本
⭐︎カルダモンシード大さじ1
⭐︎スターアースホール大さじ1
⭐︎グローブホール大さじ1
岩塩少々＋追い塩
黒胡椒少々
オリーブオイル大さじ1
鶏肉 1/2枚
フライドガーリック適量
カットトマト缶 1缶
★食べるガラムマサラ半量

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作り方

1

お米とサフランライスを研いで炊飯器にセットしお水を3合弱まで入れる
2

カッとトマト缶、★、鶏肉、オリーブオイル、⭐︎と塩胡椒をいれ、蓋をして普通に炊く
3
出来上がったらフライドガーリックをいれて追い塩をして全体を混ぜる。
4
フライドガーリックとガラムマサラはこちら。丁寧に作れる方は、⭐︎はお茶っ葉袋にいれて炊飯器に！

コツ・ポイント

⭐︎はホットワインを作る際にストックしている香辛料たちです。仕上げの追い塩は岩塩スリ機の場合5回転くらい。気持ち多めが美味しいです。

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つくれぽ

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ぞうさんのお家 @cook_40037821

2025/04/14 00:01に公開

幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に･･･作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動＆うれしく思っています。皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿＞ｖ＜2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中！！

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