Orek Tempe Pedas Manis

Name: Orek Tempe Pedas Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran sedang, potong kotak2 kecil; 7 cabe rawit merah iris serong/sesuai selera pedasnya; 5 cabe merah keriting iris serong; 3 siung bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; 2 sdm gula merah sisir; 4 sdm kecap manis; 1/2 sdt saos tiram (boleh diskip); 1 1/2 sdt garam; 5 sdm minyak goreng; 2 lembar daun salam; 1 iris lengkuas; 80 ml air matang

Ifana -Ibu Kay- @ifanahera

Tangerang Selatan

Ini juga salah satu menu favorit suami, sekali masak bisa langsung habis karena dicemilin bolak-balik. Hehe

Lebih banyak

Orek Tempe Pedas Manis

Ifana -Ibu Kay- @ifanahera

Tangerang Selatan

Ini juga salah satu menu favorit suami, sekali masak bisa langsung habis karena dicemilin bolak-balik. Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1 papantempe ukuran sedang, potong kotak2 kecil
7cabe rawit merah iris serong/sesuai selera pedasnya
5cabe merah keriting iris serong
3 siungbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
2 sdmgula merah sisir
4 sdmkecap manis
1/2 sdtsaos tiram (boleh diskip)
1 1/2 sdtgaram
5 sdmminyak goreng
2 lembardaun salam
1 irislengkuas
80 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak, tumis bawang2 hingga harum, tambahkan cabe tumis hingga agak kering. Masukkan daun salam dan lengkuas.
2

Masukkan tempe, taburi garam, aduk2 rata hingga tempe agak matang.
3

Tambahkan gula merah, aduk2. Tambahkan air, kecap dan saos tiram.
4

Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air terserap tempe.
5

Setelah kering, angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.:)