🦀KEPITING SAUS PADANG Ala Chef Norman🦀

Name: 🦀KEPITING SAUS PADANG Ala Chef Norman🦀
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting jantan /telur cuci bersih, potong, keprak pelan; 1 bh jeruk nipis; Bahan bumbu :; 2 sdm cabai merah giling; 1 sdt merica; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1/2 bawang bombay iris; 1 btg daun bawang iris serong; Bahan Saus :; 3 sdm saus tiram; 4 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; 5 sdm minyak goreng; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt chicken powder; Bumbu halus :; 1/2 ruas kunyit bakar; 4 btr kemiri sangrai; 3 cabai merah; 6 bawang merah; 3 cabe rawit; 2 ruas jahe

Shirley Wijaya @blesscook_2379357

Kelapa Gading Jakarta Utara

Ini mirip sama saus padang resto seafood langganan..mantaaaapp..jd salah 1 saus favourite ku jugaa pemirsahh... Mantaappp..lah..kl yg namanya kepiting saos apa aj enak...buat sayahhh yg kepiting lovers..🦀😍🦀😍🦀yukk bikinnn... Mudah... N puas kl bikin sendiri.. Kl belii wadaooo bisa tekorrr uang dapurrr...😂😂😂

TIPS PILIH KEPITING :
1.PILIH 🦀 YG MASIH HIDUP, MASIH SEGAR, YG GERAKANNYA MASIH LINCAH
2.🦀 YG BAGUS AKAN MENGELUARKAN BAU YG KHAS.. BAU AMIS YG KUAT SEKALI.. 👉Itu dagingnya pasti enak pemirsahhh...

TIPS MEMBERSIHKAN KEPITING :
TUTORIAL youtube cara mudah membersihkan kepiting dunia kuliner

Lebih banyak

🦀KEPITING SAUS PADANG Ala Chef Norman🦀

Shirley Wijaya @blesscook_2379357

Kelapa Gading Jakarta Utara

TIPS MEMBERSIHKAN KEPITING :
TUTORIAL youtube cara mudah membersihkan kepiting dunia kuliner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorkepiting jantan /telur cuci bersih, potong, keprak pelan
1 bhjeruk nipis
Bahan bumbu :
2 sdmcabai merah giling
1 sdtmerica
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1/2bawang bombay iris
1 btgdaun bawang iris serong
Bahan Saus :
3 sdmsaus tiram
4 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
5 sdmminyak goreng
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtchicken powder
Bumbu halus :
1/2 ruaskunyit bakar
4 btrkemiri sangrai
3cabai merah
6bawang merah
3cabe rawit
2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri kepiting dng air jeruk nipis.. Siapkan bahan dan bumbu halus. TiPS.. Ini masaknya cepat..👉 Jd bahan bumbu dan bumbu halus harus sdh ready pas masak ya...👍👍
2

Panaskan wajan... Kukus kepiting sampai matang / rebus 3 menit di air mendidih tiriskan..(saya dikukus +/-5 menit)
3

Panaskan wajan beri minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabe giling. Masukkan bawang bombay daun jeruk, daun salam, tambahkan air kaldu (chicken powder + air).
4

Masukan bahan saus..saus tiram, saus tomat, saus sambal aduk rata, masukkan gula pasir, garam,test rasa... Tambahkan skrg sampai pas rasanya..
5

Masukkan kepiting aduk rata (masukkan telur aduk sampai mengental, sy skip telurnya..) Saatnya plating.. Taruh kepiting siram dng sausnya... Hmm mantapppp...😘😘 Enakkk pemirsahhh... Mirip resto seafood inii... 👍👍👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Shirley Wijaya @blesscook_2379357

pada 23 November 2017 02.07

Kelapa Gading Jakarta Utara

Arsitek_ mom yang suka ilmu masak -memasak😂😂😂👉punya hobby baru..." cooking+baking + plating+food photography.. .xixixi.." 😄😄😄walau trial n error..modal nekad, semangatt tinggi..maju teruss !!!😁😁😁ig @shirley_blessingkitchen

Lebih banyak

Komentar (8)

Santi Nandeeja Purwanto @nandeeja1916

02 Mei 2024 09.09

Pengganti cabe giling apa ya kak?

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Jeruk Nipis Kepiting Cabe Merah Tomat Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya