🇹🇭THAI GREEN CURRY
Selain tomyam, Thai green curry antara hidangan popular dari negara jiran kita, Thailand. Antara kandungan pes green curry ialah cili padi hijau, lengkuas, rempah ketumbar, jintan putih, serai, daun Thai basil dan lain-lain. Aromanya wangi dan rasanya sedap, menyesal pulak lambat mencuba resipi ini. Hepi meneraiiii😉
🇹🇭THAI GREEN CURRY
Selain tomyam, Thai green curry antara hidangan popular dari negara jiran kita, Thailand. Antara kandungan pes green curry ialah cili padi hijau, lengkuas, rempah ketumbar, jintan putih, serai, daun Thai basil dan lain-lain. Aromanya wangi dan rasanya sedap, menyesal pulak lambat mencuba resipi ini. Hepi meneraiiii😉
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Belah dua terung dan rendam didalam air garam supaya terung tidak berubah warna lebam
- 2
Masukkan 1-2 tbsp minyak masak kedalam periuk. Kemudian masukkan 4-5 sudu santan pekat. Kacau hingga minyak naik kepermukaan santan atau santan pecah minyak
- 3
Masukkan pes green curry. Tumis hingga pecah minyak. Selepas itu masukkan dada ayam. Masak hingga ayam sedikit kecut
- 4
Kemudian masukkan terung, daun limau purut, sos ikan & santan
- 5
Masukkan air. Kacau sebati. Tutup periuk dan renihkan hingga kuah menjadi pekat, terung menjadi lembut dan ayam cukup masak. Kacau sekali sekala
- 6
Akhir sekali masukkan daun Thai basil, kacau rata dan tutup api. Tak perlu tambah perasa lain seperti garam & gula kerana pes dah cukup seimbang. Jika kurang pedas boleh kisar cili padi hijau bersama santan dan masukkan kedalam kuah. Sedap makan bersama nasi atau roti. Hepi meneraiiii 😉
Cooksnap
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)