Картофель почистить,порезать и сварить до готовности в подсоленной воде.Лук почистить,порезать и пропустить через мясорубку.Добавить в фарш лук,соль,специи и хорошо вымешать фарш.

Готовый картофель снять с огня,слить жидкость,добавить сливочное масло и молоко.Размять картофель или измельчить погруженным блендером.Картофельное пюре не должно быть жидким.Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.

Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон 5-7 минут.Выложить фрикадельки на картофельное пюре.Помидоры порезать по желанию.Можно кружочками,а можно не большими кусочками.

Выложить помидоры на картофель.Сыр потереть на крупной терке.Посыпать запеканку сыром.Духовку разогреть до 200 градусов.Поставить запеканку в духовку и запекать 15-20 минут.Картошку с фрикадельками вынуть из духовки,посыпать рубленой зеленью и подавать в горячем виде.Приятного аппетита!