Ніжна заварна паска 🥮
Заварна паска не лише має ніжніший смак, вона ще й повітряна, буквально тане у роті. У таких пасок є один великий плюс – вони довго не черствіють. Неможливо передати словами наскільки смачною вона виходить. Ніжна, повітряна, в міру солодка та волога, з легкою текстурою - просто тане в роті.
Ніжна заварна паска 🥮
Заварна паска не лише має ніжніший смак, вона ще й повітряна, буквально тане у роті. У таких пасок є один великий плюс – вони довго не черствіють. Неможливо передати словами наскільки смачною вона виходить. Ніжна, повітряна, в міру солодка та волога, з легкою текстурою - просто тане в роті.
Інструкція з приготування
- 1
Продукти повинні бути кімнатної температури, тому їх слід заздалегідь дістати з холодильника.
Опара:
До теплого молока 🥛додати дріжджі та цукор, ретельно перемішати. Залишити, щоб активувалися дріжджі доки з'явиться "шапочка", на 30 хв.
- 2
Заварне тісто:
Молоко довести до кипіння – зняти з вогню і всипати просіяне борошна, активно перемішати вінчиком. Залишити заварене тісто охолоджуватися. - 3
Тісто:
Жовтки відділити від білків. До жовтків додати сіль, цукор і збити вінчиком до пишноти. Далі долати охолоджене заварне тісто і знову ретельно перемішати.
- 4
Змішати опару, що підійшла, і жовткову масу. До рідкої маси частинами додаємо просіяне борошно, добре вимішуючи, в кінці додаємо вершкове масло, коньяк, добре вимішуємо – вийде трохи липке тісто. Залишаємо тісто підходити на 1,5 год.
- 5
- 6
Родзинки промити й обсушити паперовими серветками.
Тісто, яке встигло підійти, обім’яти. Додати родзинки та добре вимішати, щоб вони рівномірно розподілилися. Руки, при цьому, добре змастити олією.
Розподілити тісто по змащених формах так, щоб вони займали третину обсягу. Залишити на 30 хвилин, щоб піднялося тісто.
- 7
- 8
Відправити випікати у попередньо розігріту до 180°C духовку на годину. Час випікання залежить від особливостей духовки та розміру форм. Маленьким знадобиться близько 30 хвилин, а більшим – близько години. Готовніть перевіряємо деревʼяною паличкою. Готово.
- 9
Охолоджені паски змастити глазур'ю і прикрасити на свій смак!
СМАЧНОГО 😋
- 10
- 11
- 12
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Паска ніжна, легка та волога Паска ніжна, легка та волога
#великдень Ця паска виходить дуже смачна. Вона солодка, волога, але при цьому легка та гарно стоїть і готувати її максимально просто.
-
Паска на коньяку та апельсиновий цедрі Паска на коньяку та апельсиновий цедрі
В міру солодка, волога і пухка паска: рецепт до Великодня, який підкорить ваші серця ❤️
-
Паска волога з родзинками та журавлиною❤️ Паска волога з родзинками та журавлиною❤️
Це найсмачніша паска, яку мені доводилося готувати. Пухка, волога, смачна, в міру солодка. А ця глазурь до неї пасує неймовірно😋#кф2025 #паска
-
Здобна паска з медом без замішування Здобна паска з медом без замішування
#великдень #cookpad_ua #паска #разомзастолом
-
-
Паска (дуже смачна та ніжна) Паска (дуже смачна та ніжна)
Це дуже смачна, ніжна паска🥮 Я пробувала різні рецепти пасок, це один з кращих для мене. Важливу роль відіграє борошно з високим вмістом білку.#великдень #експерименти #жовтий
-
Львівська паска. Традиційний рецепт Львівська паска. Традиційний рецепт
#великдень #cookpad_ua #паска #разомзастолом -
-
Паска з родзинками та цукатами Паска з родзинками та цукатами
#великдень #паска #випічка
-
Шоколадна паска😍 Шоколадна паска😍
Рецепт не з простих але результат вартий кожної витраченої хвилини. Смачна, волога, в міру солодка, надзвичайно ніжна. Раджу спробувати, особливо тим, хто любить шоколад.#великдень #шоколаднапаска -
Паска (2023) Паска (2023)
За цим рецептом паска легка у приготуванні, м'яка, пориста,в міру волога, замішування тіста лише ложкою!🥰👍
Більше рецептів
Коментарі