行者ニンニクのじゃがピザ（お好み焼き味）
居酒屋アサティ @cook_40338796
行者にんにくとチーズが合うのです。
フライパンで簡単調理！ジャガイモをピザ生地に。お好み焼きソースとマヨで味付け。
ピザとお好み焼きのハイブリッド（笑）
行者ニンニクのじゃがピザ（お好み焼き味）
行者にんにくとチーズが合うのです。
フライパンで簡単調理！ジャガイモをピザ生地に。お好み焼きソースとマヨで味付け。
ピザとお好み焼きのハイブリッド（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはできるだけ細い千切りにする（千切りスライサーあれば便利ですね）。塩コショウしてしんなりするのを待つ
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- 2
今回使用したジャガイモは、年越して春になり芽が出てシワシワになりかけてる芋使いましたので、水分少なめです。
- 3
フレッシュなジャガイモは水分多いので、水が出ると思いますから、少し絞って、片栗粉を小さじ1〜2追加すると良いと思います。
- 4
フライパンに油を敷き、1を入れ均一に広げて、なるべく押し付けて空気が入らないようにします
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- 5
中火〜弱火で、焼きます。途中、ヘラで押し付けるとジャガイモ同士が更に密着します
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- 6
焼いている間に、行者にんにくと豚肉を1〜2センチに切っておきます
- 7
程よく焼き色がついたら、ひっくり返します。
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- 8
お好みソースとマヨネーズを塗ります
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- 9
行者にんにくを乗せて、上に豚肉を並べて、蓋をして2分ほど蒸し焼きにします（豚肉に火を通すため）
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- 10
豚肉に8割くらい火が通ったら、チーズを乗せて、蓋をして2分くらい蒸し焼きにします
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- 11
チーズが溶けたら完成です
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コツ・ポイント
ケチャップでも美味しいです。
トッピングはお好きな野菜やソーセージなど工夫してみて下さい。
チーズ乗せないで、鰹節乗せたらお好み焼きですね！
つくれぽ
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