วุ้นกะทิมะม่วง

Name: วุ้นกะทิมะม่วง
Yield: 3 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ส่วนผสมวุ้นใส ผงวุ้น 10 กรัม; น้ำตาลทราย 180 กรัม; น้ำเปล่า 1 ลิตร; ใบเตย 5-6 ใบ; เกลือป่น 1/2 ช้อนชา; ผงวุ้น 10 กรัม; น้ำตาลทราย 150 กรัม; เกลือ 1 ช้อนชา; มะม่วงสุก 4-5 ลูก; กะทิ 500 ml; น้ำเปล่า 500 ml

Emon Hannok @Bakebydao

มีมะม่วงสุกแยะมาก ค่ะ วันนี้ทำเมนูกล่องสุ่มวัตถุดิบวันศุกร์ วัตถุดิบมะม่วง ค่ะ
#เปิดเตาเข้าครัว2025
#กล่องสุ่มวัตถุดิบ

ดูเพิ่มเติม

วุ้นกะทิมะม่วง

Emon Hannok @Bakebydao

ส่วนผสม

30 นาที

3 ที่

ส่วนผสมวุ้นใส ผงวุ้น 10 กรัม
น้ำตาลทราย 180 กรัม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
ใบเตย 5-6 ใบ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมกะทิ
ผงวุ้น 10 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
มะม่วงสุก 4-5 ลูก
กะทิ 500 ml
น้ำเปล่า 500 ml

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

ทำวุ้นใสก่อน นำผงวุ้นไปแช่กับน้ำ 10 นาที แล้วนำไปตั้งไปเคี่ยว ใส่ใบเตย น้ำตาลทรายและเกลือ พอเดือดพักให้พออุ่น
2

เตรียมหั่นมะม่วงเป็นเต๋า และใส่ถ้วยพิมพ์
3

ทำวุ้นกะทิ แช่ผงวุ้นในน้ำกะทิ 10 นาที พอครบเวลา เติมน้ำ และตั้งไฟกลาง พอเดือดใส่น้ำตาลและเกลือ ปิดไฟ พักให้เย็น
4

ตักวุ้นใสใส่ถ้วย พอเช็ทตัว ตามด้วยกะทิ
5

นำไปแช่เย็น 30 นาที พร้อมเสิร์ฟค่ะ