เตรียมกุ้งล้างให้สะอาด ผ่ากลางหลังกุ้งเอาเส้นดำออก

เด็ดใบชะอมเตรียมไว้

ตอกไข่ ใส่ชะอมตีให้เข้ากัน

เตรียมกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนนำไข่ชะอมลงทอด เสร็จตักพักไว้ แล้วนำมาตัดให้เท่ากัน

ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงส้มลงไป จากนั้นใส่กุ้งลงไป

ปรุงรสด้วยกะปิ น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา และเกลือ ชิมรสตามชอบ

นำไข่ชะอมลงใส่ลงไปในหม้อ ปิดไฟ เตรียมเสิร์ฟ