[258] Abon Ayam

Name: [258] Abon Ayam
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam fillet; 1 bungkus santan instan, 65 ml; 500 ml air untuk merebus daging ayam (sisakan 150 𝙢𝙡 𝙖𝙞𝙧 𝙠𝙖𝙡𝙙𝙪 𝙖𝙮𝙖𝙢 untuk dipakai nanti); Secukupnya minyak goreng; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 bungkus racik ayam goreng; 2 sdm gula pasir 𝙍𝙊𝙎𝙀 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

Cooksnap resep dari Mba Oktaviani Bunda Keyla di kelas #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasAbon dengan menggunakan beberapa produk ROSE Brand yang sudah tentu terjamin kualitasnya.

#GAS2025

Cooksnap resep dari Mba Oktaviani Bunda Keyla di kelas #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasAbon dengan menggunakan beberapa produk ROSE Brand yang sudah tentu terjamin kualitasnya.

#GAS2025

Lebih banyak

[258] Abon Ayam

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

Cooksnap resep dari Mba Oktaviani Bunda Keyla di kelas #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasAbon dengan menggunakan beberapa produk ROSE Brand yang sudah tentu terjamin kualitasnya.

#GAS2025

Cooksnap resep dari Mba Oktaviani Bunda Keyla di kelas #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasAbon dengan menggunakan beberapa produk ROSE Brand yang sudah tentu terjamin kualitasnya.

#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2-3 orang

500 grdaging ayam fillet
1 bungkussantan instan, 65 ml
500 mlair untuk merebus daging ayam (sisakan 150 𝙢𝙡 𝙖𝙞𝙧 𝙠𝙖𝙡𝙙𝙪 𝙖𝙮𝙖𝙢 untuk dipakai nanti)
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu aromatic, untuk rebus daging ayam :
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bahan bumbu kuning :
1 bungkusracik ayam goreng
Bahan Seasoning :
2 sdmgula pasir 𝙍𝙊𝙎𝙀 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan. Untuk ayam fillet dicuci bersih yaaa.
2

Didihkan air, masukkan ayam. Rebus sebentar hingga berbusa dan mengeluarkan darah, buang airnya. Lalu rebus lagi dengan air baru. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang dan daging empuk. Masak kurang lebih 20 menit.
3

Jika sudah matang, angkat ayam, dinginkan dahulu, lalu suwir-suwir. Sisihkan,
4

Panaskan secukupnya minyak goreng, tuang bumbu racik, dan gula pasir ROSE Brand, serta garam dan penyedap rasa. Lalu tumis hingga harum. Lalu tuang air kaldu rebusan ayam yang sudah dipisahkan tadi. Aduk-aduk.
Kemudian masukkan santan, masak hingga matang dan sudah kering, dengan api cenderung kecil jangan terlalu besar.
5

Setelah kering, angkat lalu di chopper agar lebih halus tekstur nya.
6

Abon ayam sudah jadi. Selamat mencoba.