Nasi Kebuli Saikoro

Name: Nasi Kebuli Saikoro
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras basmati; 500 gr saikoro; 1 bh bawang bombay cincang kasar; 2 bh bawang merah iris halus; 2 siung bawang putih cincang kasar); 2 bh tomat merah sedang potong dadu; 1 sdm saos tomat; 600 ml air/santan (opsional); 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 3 sdm minyak ukt menumis; 2 sdm minyak samin; 1 genggam kismis arab; 3 sdm bumbu kari kambing; 7 butir kapulaga arab; 1 batang kayu manis; 5 bh biji cengkeh; 1 lembar daun salam arab; 1 bh bunga lawang; 5 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

#KreasiNasi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
Lagi camp saat liburan long weekend kmrn iseng masak cepet dan mudah ala2 saya. Hasilnya nasi kebuli yummy sarat akan gizi dan wangi khas timur tengah semerbak merata dikawasan pegunungan🤭

Nasi kebuli (bahasa Inggris: kabuli rice; bahasa Arab: الرز الكابلى; pelafalan dalam bahasa Arab: [ka:buli:]) merupakan variasi Indonesia dari plov. Ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan kaldu daging kambing, susu kambing, dan mentega murni (paling sering minyak samin).[1] Ini populer di kalangan masyarakat Arab di Indonesia dan orang Betawi di Jakarta. (Wikipedia)

Lebih banyak

Nasi Kebuli Saikoro

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grberas basmati
500 grsaikoro
1 bhbawang bombay cincang kasar
2 bhbawang merah iris halus
2 siungbawang putih cincang kasar)
2 bhtomat merah sedang potong dadu
1 sdmsaos tomat
600 mlair/santan (opsional)
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
3 sdmminyak ukt menumis
2 sdmminyak samin
1 genggamkismis arab
Bumbu aromatik:
3 sdmbumbu kari kambing
7 butirkapulaga arab
1 batangkayu manis
5 bhbiji cengkeh
1 lembardaun salam arab
1 bhbunga lawang
Bumbu ulek:
5 bhbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan, tumis trio bawang dan bumbu halus hingga wangi (maaf saya skip bombay saat camp lupa bawa bombay)
2

Setelah bawang wangi masukkan daging, bumbu aromatik, gula,garam,kaldu jamur, saos tomat dan bumbu kari kambing aduk rata hingga mengeluarkan wangi rendang
3

Setelah wangi masukkan beras (yg telah kita cuci bersih dan tiriskan), aduk bersama tumisan daging tadi, aduk rata hingga tercampur semuanya
4

Matikan kompor lalu pindahkan ke dalam wadah magiccom
5

Tambahkan air/santan dan kismis, masak seperti biasanya memasak nasi di magiccom. Tadaaa nasi kebuli saikoro siap disantap bersama lauk pendamping lainnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

pada 10 Mei 2025 23.43

Depok

Bismillah. Saya ibu dari 4 anak laki2 yg hobby makan enak,doyan travelling dan suka mencoba sesuatu yg baru, saya slalu merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya 🥰Semua resep Di akun ini adalah hasil olahan dapur yang sudah saya uji coba dengan tangan saya sendiri dan Alhamdulillah berhasil.InshaaAllah disini saya tidak akan share apapun masakan yang gagal saya ujicoba, dan resep disini smua saya ikhlaskan utk siapapun yg mau mencobanya.Semoga Berkah 🤲🏻 dan akun ini bisa membantu banyak ibu2 baru diluar sana yang ingin slalu memberikan asupan nutrisi yang lezat dan sehat pastinya untuk keluarga tercinta☺️🤲🏻 Aamiin yraSEMANGAT SELALU BUNDA 💪🏻Ngga ada yg ngga bisa jika kita MAU berusaha 😎💪🏻Be Smart Mom Everyday!❤️Akun ig : novi_yetridj (Mimi4acookery)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya