【主菜】揚げずに！油揚げのメンチカツ風
秩父市 @cook_40418057
『揚げ物が食べたいけどカロリーが気になる…』そんなときにピッタリなレシピです！
揚げずに焼くことで油の使用量を減らすことができ、カロリーが抑えられます。
また、油揚げの中に詰めることで、衣をつける工程を減らせます。夕飯のおかずに、お弁当の一品にピッタリです♪
【主菜】揚げずに！油揚げのメンチカツ風
『揚げ物が食べたいけどカロリーが気になる…』そんなときにピッタリなレシピです！
揚げずに焼くことで油の使用量を減らすことができ、カロリーが抑えられます。
また、油揚げの中に詰めることで、衣をつける工程を減らせます。夕飯のおかずに、お弁当の一品にピッタリです♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分に切り、穴を開けないように気をつけながら裏返す。
-
- 2
キャベツをあらみじん切りにし、袋に入れる。合い挽き肉、塩コショウも一緒に袋へ入れ、よく揉んで混ぜ合わせる。
-
- 3
袋の端を少し切り、①の油揚げに絞り入れて口を閉じる。
-
- 4
フライパンに油をしき、③の閉じ目側から弱火で焼く。
-
- 5
こんがりとした色になったら裏返し、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
水気がなくなってきたら蓋を取り、水分がなくなるまで焼く。表面がカリッとなったら完成。皿に盛り付けソースをかける。
コツ・ポイント
栄養素量（1人分）
エネルギー：324キロカロリー
たんぱく質：18.1g
脂質：27.9g
食塩相当量：0.7g
つくれぽ
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