Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 4Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong kecil saya jadi 14potong); secukupnya Kol; 1 buah tomat (potong dadu); 15 cabai rawit merah; 😋bumbu halus😋; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; kurleb 3 cm kunyit; kurleb 3cm jahe; 3 butir kemiri; sereh; laos; daun jeruk; daun salam; 1 sdm kecap manis

Angelia @cook_7432978

Bosen dengan menu ayam yg itu2 aja,akhirnya saya bikin di tongseng aja. Berhubung kambingnya ga ada,d ganti ayam aja juga enak buangett...

Lebih banyak

Tongseng ayam

Angelia @cook_7432978

Bosen dengan menu ayam yg itu2 aja,akhirnya saya bikin di tongseng aja. Berhubung kambingnya ga ada,d ganti ayam aja juga enak buangett...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15Menit

4Porsi

1 ekorayam (potong kecil saya jadi 14potong)
secukupnyaKol
1 buahtomat (potong dadu)
15cabai rawit merah
😋bumbu halus😋
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
kurleb 3 cmkunyit
kurleb 3cmjahe
3 butirkemiri
sereh
laos
daun jeruk
daun salam
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

15Menit

1

Rebus ayam sampai empuk hingga keluar air kaldunya.
2

Sambil menunggu ayam matang,uleg halus semua bumbu kcuali sereh,laos,daun salam,daun jeruk.
3

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan sereh,daun salam,daun jeruk,laos. Masukan air secukupnya dan sedikir air kaldu hasil rebusan ayam tadi. Masukan kecap manis setelah itu masukan ayam...tunggu sampai air agak menyusut lalu masukan kol,tomat dan cabai rawit merah.
4

Tes rasa,jika sudah pas. Angkat dan sajikan