Ceker Pedas Korea (매운 닭발 / Maeun Dakbal)
매운 / Maeun = pedas
닭 / Dak = ayam
발 / Bal = kaki
Jadi 매운 닭발 / maeun dakbal = ceker pedas
Makanan ini populer banget di korea dan beberapa tahun terakhir juga populer di Indonesia. Sekarang banyak outlet-outlet makanan korea di Indonesia yang menjual menu ini. Kali ini aku mau share resep masaknya, karena kalau bikin sendiri pastinya jauh lebih puas 😊
Ceker Pedas Korea (매운 닭발 / Maeun Dakbal)
매운 / Maeun = pedas
닭 / Dak = ayam
발 / Bal = kaki
Jadi 매운 닭발 / maeun dakbal = ceker pedas
Makanan ini populer banget di korea dan beberapa tahun terakhir juga populer di Indonesia. Sekarang banyak outlet-outlet makanan korea di Indonesia yang menjual menu ini. Kali ini aku mau share resep masaknya, karena kalau bikin sendiri pastinya jauh lebih puas 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air, rebus ceker ayam sampai matang, boleh kalau ditambahkan jahe dan daun salam agar tidak bau amis. Setelah matang, buang air nya
- 2
Panaskan teflon, tuang kinyak wijen, lalu masukkan bawang bombai iris, tumis sampai harum.
- 3
Di wadah lain (mangkuk) siapkan sausnya : campurkan saus gochujang, bawang putih cincang, cabai bubuk, kecap asin, dan gula pasir, aduk rata
- 4
Kembali ke teflon, bila bombay sudah harum, masukkan ceker yang sudah direbus tadi, lalu tambahkan campuran saus, aduk rata. Tambahkan 1 gelas air, masak hingga bumbh meresap dan saus mengental. Jangan lupa koreksi rasa
- 5
Ceker pedas korea siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar