Gulai daun singkong+jengkol

Name: Gulai daun singkong+jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Daun ubi yg muda; 15 buah jengkol; 4 ons Santan; 3 siung bawang putih; 9 butir bawang merah; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; 17 butir rawit hijau pedas; 3 lembar Daun salam; Sedikit kemiri; 1 sereh geprek; Sedikit soda kue; Sedikit kunyit bubuk; Sedikit garam; Sedikit micin

MamNaii @dapoerMam

Gulai daun singkong+jengkol

MamNaii @dapoerMam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatDaun ubi yg muda
15 buahjengkol
4 onsSantan
3 siungbawang putih
9 butirbawang merah
1 cmjahe
2 cmlengkuas
17 butirrawit hijau pedas
3 lembarDaun salam
Sedikitkemiri
1sereh geprek
Sedikitsoda kue
Sedikitkunyit bubuk
Sedikitgaram
Sedikitmicin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daun ubi dan dipotong 3 bagian, cuci bersih dan rebus sebentar dengan soda kue agar tetap hijau
2

Buka jengkol, cuci dan rebus hingga empuk, setelah empuk di geprek
3

Blender cabe,bamer, baput, jahe, lengkuas,ketumbar.
4

Masukkan bumbu yg telah dihaluskan, masukkan santan, tambahkan sereh geprek, daun salam, kunyit bubuk dan jengkol yg telah di geprek, masak hingga mendidih, masukkan daun ubi masak hingga matang tambahkan garam penyedap, koreksi rasa, siap disajikan