Ayam bakar madu
Menu favorit keluarga, terutama anak pertamaku paling suka makan ayam bakar.
Ayam bakar madu
Menu favorit keluarga, terutama anak pertamaku paling suka makan ayam bakar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, dan cuci semua bahan² nya. Halus kan kunyit, bawang putih, jahe, ketumbar yg sudah disangrai.
- 2
Ungkep ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan. Masukan salam, sereh dan lengkuas nya, tambahkan garam dan sasa lalu masukan air agar ayam terendam, usahakan ayam ungkep nya lebih asin agar menyerap kedlm ayam, ungkep ayam -+ 1 jam sampai air menyusut. Saat ayam setengah matang boleh di balik maksimal 3x dibalik ayam nya agar tidak hancur.
- 3
Bumbu kecap : goreng kacang tanah lalu angkat, goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu haluskan kacang dan bawang merah dan bawang putih nya. Tumis dengan sedikit minyak, masukan garam dan sasa, aduk² hingga matang, saat menumis dengan api yang kecil. Setelah matang baru masukan 4 sachet kecap tambahkan 1 sdm minyam sayur dan 1sdm air aduk² kembali hingga merata.
- 4
Setelah ayam ungkepnya sudah matang, waktu nya di panggang, sebelum di olesi bumbu kecap, ayam di olesi dengan margarin, setelah warn ayam agak kecoklatan, baru olesi dengan bumbu kecap nya, panggang hingga ayam berubah warna dan matang. Siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar