Bakso Ayam Rambutan

Name: Bakso Ayam Rambutan
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam filet dada/ ayam cincang; 1 butir telur; 2 siung bawang putih utuh; 1 sdm minyak bawang; 2 siung bawang putih yg diiris dan di goreng; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap (aku campuran rasa jamur dan ayam); 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt baceman bawang putih (optional kalo ga ada bawang putihnya tambahin jd 4 siung ya); 1 buah wortel parut kasar atau bisa diiris2 seukuran korek api; 40 gr Bihun jagung, rendam di air panas +- 5 menit, tiriskan; 1/2 sdt ebi (optional); 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm penyedap rasa jamur; 1 sdm minyak bawang; 2 batang seledri, iris kasar; 1 batang Bawang daun, iris kecil2; 1 sdm bawang merah goreng (optional)

Age Geraldiana @ageraldiana

Karawang

Lewat di FYP dan nampak menggugah sekali baksonya. Full protein, tanpa tepung, baking powder. Cuss bikin.

Lebih banyak

Bakso Ayam Rambutan

Age Geraldiana @ageraldiana

Karawang

Lewat di FYP dan nampak menggugah sekali baksonya. Full protein, tanpa tepung, baking powder. Cuss bikin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 - 45 menit

3-4 orang

Bahan Bakso
1/2 kgayam filet dada/ ayam cincang
1 butirtelur
2 siungbawang putih utuh
1 sdmminyak bawang
2 siungbawang putih yg diiris dan di goreng
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap (aku campuran rasa jamur dan ayam)
1/2 sdtgula pasir
1 sdtbaceman bawang putih (optional kalo ga ada bawang putihnya tambahin jd 4 siung ya)
Tambahan Topping Bakso
1 buahwortel parut kasar atau bisa diiris2 seukuran korek api
40 grBihun jagung, rendam di air panas +- 5 menit, tiriskan
Bumbu Kuah
1/2 sdtebi (optional)
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1 sdmpenyedap rasa jamur
1 sdmminyak bawang
Topping Kuah
2 batangseledri, iris kasar
1 batangBawang daun, iris kecil2
1 sdmbawang merah goreng (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 - 45 menit

1

Masukkan semua bahan bakso ke dalam chopper. Chop selama +- 2-3 menit. Kalo mau makin lama, kasih es batu supaya adonan ayam tidak terurai proteinnya. Hasilnya akan lebih membal saat bakso di rebus. Saya sebentar aja supaya baksonya lebih lumer san mudah dikunyah anak2 ☺️
2

Kalo ga ada chopper, belinya ayam giling dan bumbu2 lainnya di parut/ulek dlu sebelum di campur ke ayam gilingnya ya. Lalu aduk adonan secara merata atau bisa di remas2 menggunakan tangan agar adonan ayam lebih menyatu
3

Masukkan parutan wortel dan bihun ke dalam ayam yang telah di chopper
4

Aduk2 hingga semua adonan merata
5

Panaskan air di panci, kira2 1 liter. Tunggu mendidih. Bentuk adonan menjadi bulat2 dengan menggunakan 2 buah sendok
6

Masukkan adonan bakso yang sudah dibulat2 langsung ke dalam air mendidih
7

Tunggu hingga bakso mengapung atau sekitar 10-15 menit. Masukkan semua bumbu kuah. Tunggu sekitar 5 menit.
8

Masukkan bawang daun dan seledri. Tunggu +- menit.
9

Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang merah goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Age Geraldiana @ageraldiana

pada 18 Mei 2025 03.31

Karawang

Working mom yang ga jago masak, tapi harus masak tiap hari. Tiap hari juga buka cookpad buat cari resep makanan. Kenapa masih nulis resep padahal nyontek resep orang? Biar inget takarannya, karena kadang suka dimodif 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya