Bakso Kuah Saus Tomat
Resep bakso kuah dengan saus tomat ini membawa nostalgia jaman saya sering main ke Kediri, semasa saya tinggal di Tulungagung. Waktu itu salah satu kuliner yang sering saya buru adalah bakso, karena bakso di kedua kota itu rasanya berbeda dengan bakso-bakso di kota lain.
Setelah membaca resep Bu Istikah, kemudian saya menyadari bahwa yang membedakan bakso Kediri dengan bakso-bakso di kota lain adalah penggunaan saus tomat dan soun. Ya, soun yang lembut. Bukan bihun, bukan pula mie kuning.
Perbedaan mendasar itulah yang membuat saya terhipnotis oleh kelezatannya. Bahkan beberapa kali tak dapat menahan diri untuk menambah satu mangkuk lagi untuk dihabiskan dalam sekali duduk. Hahahaa... Di luar warna saus asli sana yang super cerah dan berasa agak guilty, kelezatan rasanya tak bisa ditampik. Kali ini saya memasak bakso sendiri, dengan saus tomat yang saya temui di Jakarta. Senang rasanya menemukan resep ini.
Sumber resep: @istikahaja
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17063471
#BIRPLETOK_Istikah #CINTE_MieTime #MieTime #GAS2025 #PB18030 #CookpadCommunity_Jakarta #comfortfood #KulinerNusantaraElia
Bakso Kuah Saus Tomat
Resep bakso kuah dengan saus tomat ini membawa nostalgia jaman saya sering main ke Kediri, semasa saya tinggal di Tulungagung. Waktu itu salah satu kuliner yang sering saya buru adalah bakso, karena bakso di kedua kota itu rasanya berbeda dengan bakso-bakso di kota lain.
Setelah membaca resep Bu Istikah, kemudian saya menyadari bahwa yang membedakan bakso Kediri dengan bakso-bakso di kota lain adalah penggunaan saus tomat dan soun. Ya, soun yang lembut. Bukan bihun, bukan pula mie kuning.
Perbedaan mendasar itulah yang membuat saya terhipnotis oleh kelezatannya. Bahkan beberapa kali tak dapat menahan diri untuk menambah satu mangkuk lagi untuk dihabiskan dalam sekali duduk. Hahahaa... Di luar warna saus asli sana yang super cerah dan berasa agak guilty, kelezatan rasanya tak bisa ditampik. Kali ini saya memasak bakso sendiri, dengan saus tomat yang saya temui di Jakarta. Senang rasanya menemukan resep ini.
Sumber resep: @istikahaja
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17063471
#BIRPLETOK_Istikah #CINTE_MieTime #MieTime #GAS2025 #PB18030 #CookpadCommunity_Jakarta #comfortfood #KulinerNusantaraElia
Cara Membuat
- 1
Rebus tulang sumsum sampai mendidih dan berbuih, kemudian ganti airnya dengan 800 ml air bersih. Masak selama 30 menit dalam air mendidih untuk mengeluarkan kaldunya. Tambahkan bawang putih geprek dan daun bawang yang dipotong panjang, masak selama 15 menit.
- 2
Tumis bawang putih cincang sampai keemasan, kemudian tiriskan dan tuang bawang goreng ke dalam panci. Masak 15 menit. Tambahkan lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Cek rasa.
- 3
Kerat sebagian bakso. Tambahkan ke dalam kuah, rebus sampai bakso mengambang.
- 4
Tata soun dan seledri dalam mangkuk, tuangi dengan bakso dengan kuah panasnya, taburi dengan bawang merah goreng. Kemudian tambahkan saus tomat dan sambal cabai rawit. Nikmati segera bakso yang segar dan energizing.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bakso Sosis Kuah Tomyum Bakso Sosis Kuah Tomyum
Hujan tiap hari membuat hawa dingin, cocok nya bikin yang anget anget... seger dan sehat.. kebetulan masih punya sedikit sisa bakso dan sosis... Langsung aja di buat yang hangat hangat.... Bumbu seadanya dan jadi mantap..... Yuk cobain menu nya ...#PejuangGoldenBatikApround#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bakso Saos Tomat Bakso Saos Tomat
Kalau ini edisi memasak cepat dengan bahan seadanya, kebetulan dapat kiriman bakso dari customer cateringku :)
-
Bakso Kuah Tom Yum Bakso Kuah Tom Yum
Hari ini saya share resep praktis dengan tip untuk menggunakan kulit dan kepala udang, sayang kan daripada selalu dibuang kalau kupas udang. Bisa dibuat kaldu udang dan ini enak banget untuk bikin kuah tom yum. Dan makin seru, saya tambahin aneka baksooooo. Mau diganti seafood silahkan banget ya. Salam “Anyone can cook”
-
-
Sosis bakso saus tomat Sosis bakso saus tomat
Stok makanan dikulkas tinggal frozen food ajah,, bingung mo diapain nih 🤔🤔 krna suka saus tomat akhirnya dibikin menu ini ajah deh,,skalian kakak biar bisa ikut makan, kan gag pedes 😁😁😁
-
Bakso Saus Tomat + Madu Bakso Saus Tomat + Madu
Bakso ini enakkk bangettt..rasanya Asam Manis. Karna perpaduan antara saus tomat dan madu.Anak - anak saya lahap sekali makan bakso ini.⚘ Resep Ke 219⚘#GoldenApron_ThaNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_46)
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Ini adalah olahan dari bakso homemade yang saya post sebelumnya. Browsing di Cookpad dan tertarik ma resep bakso kuah nya Bunda Ais dan langsung tertarik hehehe...Berikut resepnya yang udah saya modifikasi sedikit..Source : Bunda Ais
-
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Hari ini kedatangan teman-teman anak yang menyelesaikan tugas kelompok sekolah, jadi disiapkan bakso kuah saja yang aman dan mudah disukai anak-anak.
-
Ayam Kuah Saus Tomat Ayam Kuah Saus Tomat
Assalamualaikum moms, alhamdulillah Baby Dyl sudah memasuki usia 2th nih bulan ini, jadi setiap judulnya sudah tidak ada tulisan MPASI ya.Sudah tidak panggil baby lagi ya mom hihi panggil saja Dylan 🧒Resep ini hasil kreasi mamih buat Dylan yang lagi bosan menu masakan yg taste nya biasa saja, alhamdulillah makannya jadi lahap.Walau sudah tidak MPASI lagi, tetapi mamih tetap perhatikan menu makanannya dan semoga saja tidak bosan berkreasi dalam menu masakanSemoga menginspirasi 💕Happy cooking 👩🍳👨🍳#GA_TheNextLevel#festivalRamadanCookpad#dirumahaja#kedapuraja#masakitusaya#weekendchallenge#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Alhamdulillah..Akhirnya tiba di hari kemenangan, setelah 1bulan lamanya berpuasa. Semua bersuka cita merayakan Idul Fitri. Momen seperti ini biasanya dimanfaatkan keluarga, saudara dan kerabat untuk saling mengunjungi dan bersilaturahim.Hidangan yang di sediakan untuk para tamupun beraneka ragam, mulai dari kue kering, minuman, ketupat, opor, rendang dan sayur godok. Tapi ada satu hidangan andalan yang tidak pernah absen di keluarga kami disaat momen lebaran. Yaitu bakso kuah. Menu yang satu ini pasti laris manis diserbu para tamu...mulai dari anak anak sampai orang dewasa, semua suka bakso kuah.Untuk baksonya disini emak gunakan bakso instan ya. Tapi untuk kuahnya emak racik sendiri. Mudah dan simpel koq. Yuk kepoin resepnya.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_HidanganAndalan2025#MeolahCaruan_Bakso#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)