ブロッコリーをしらすと酢味噌で頂く

Name: ブロッコリーをしらすと酢味噌で頂く
Yield: 4人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 可食部200g; しらす 15g位; 酢 大さじ1; 本みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 味噌 大さじ1; 砂糖 小さじ1

チェックのミニくま @cook_40054758

ブロッコリーを酢味噌で頂きたく冷凍したしらすがあり組み合わせて作りました。家族に好評だったのでアップします。

ブロッコリーをしらすと酢味噌で頂く

チェックのミニくま @cook_40054758

ブロッコリーを酢味噌で頂きたく冷凍したしらすがあり組み合わせて作りました。家族に好評だったのでアップします。

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材料

4人分位

ブロッコリー可食部200g
しらす 15g位
酢大さじ1
本みりん大さじ1
醤油大さじ1
味噌大さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1

ブロッコリーはフレッシュな物を洗い小房に分けて冷凍していた物を使用しました。約200gありました。
2

冷凍ブロッコリーは耐熱容器に入れふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱。
3

酢・本みりん・醤油は鍋で煮切る。小さめのボウルに入れる。同じボウルにしらすと味噌と砂糖を入れ泡立て器等で混ぜる。
4

⑵の加熱が終わったら⑶を入れ混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

此方の酢味噌はMYレシピID:24529990の味噌の分量を減らして作りました。しらすに塩気があるので味噌を減らしました。砂糖は洗双糖を使用しました。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2025/06/04 09:56に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

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