Panaskan air beri garam secukupnya dalam panci untuk merebus ayam tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam kedalam panci. Setelah dirasa cukup matang, angkat ayam dan tiriskan.

Buang air tadi, ganti dengan air yang baru lagi. Tunggu hingga mendidih. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, lada bubuk, pala, garam, royco) dan seledri. Masukkan kembali ayam tadi yang sudah direbus ke panci yang sudah ada bumbunya. Tunggu hingga ayam benar2 matang dengan sempurna (empuk dagingnya).

Angkat ayam dari panci. Kita siapkan daging ayamnya. Suwir-suwir/potong-potong terserah, yang penting ayamnya jadi kecil-kecil. Ambil dagingnya saja.

Masukkan nasi putih ke dalam panci tadi berisi kaldu ayam dan sudah berbumbu. Aduk2, Tunggu hingga nasi jadi lembut dengan api kecil biar tidak gosong.

Jika air sudah habis tapi nasi belum lembut bisa tambahkan air lagi. Sekaligus masukkan santannya. Aduk2.

Jika nasi sudah menjadi lebih lembut, masukkan ayam, aduk2 hingga merata. (Kalau mau ada toping ayam bisa disisakan sedikit untuk toping.

Masukkan tepung beras dan tepung maizena. Sebelumnya larutkan dengan air terlebih dahulu supaya nanti tepungnya tidak ada yang menggumpal.

Tunggu hingga semua matang dengan sempurna. Hingga air menyusut. Sambil diaduk-aduk ya... Biar tidak gosong.

Koreksi rasa. Bila dirasa kurang asin bisa ditambah Royco secukupnya.

Setelah matang, bubur siap disajikan dengan tambahan topping keju atau sesuai selera. Bila ingin tampilan lebih berwarna bisa coba tambakan wortel dan sayur lainnya saat memasak.

Selamat mencoba dan menikmati 🥰