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超簡単!かけうどんつゆ
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超簡単!かけうどんつゆ-レシピのメイン写真

超簡単!かけうどんつゆ

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

これを知っておけば、あとは具を加えるだけです。味付けは安上がりな和風だし&うすくちしょうゆ&塩ですが、カツオの風味とうすくちしょうゆの酸味がマッチして飲み干す一杯となります。具(葉物、鶏肉等)を加えれば、だしが増え、なんとも言えない味のハーモニーとなるでしょう。

これを知っておけば、あとは具を加えるだけです。味付けは安上がりな和風だし&うすくちしょうゆ&塩ですが、カツオの風味とうすくちしょうゆの酸味がマッチして飲み干す一杯となります。具(葉物、鶏肉等)を加えれば、だしが増え、なんとも言えない味のハーモニーとなるでしょう。

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超簡単!かけうどんつゆ

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

これを知っておけば、あとは具を加えるだけです。味付けは安上がりな和風だし&うすくちしょうゆ&塩ですが、カツオの風味とうすくちしょうゆの酸味がマッチして飲み干す一杯となります。具(葉物、鶏肉等)を加えれば、だしが増え、なんとも言えない味のハーモニーとなるでしょう。

これを知っておけば、あとは具を加えるだけです。味付けは安上がりな和風だし&うすくちしょうゆ&塩ですが、カツオの風味とうすくちしょうゆの酸味がマッチして飲み干す一杯となります。具(葉物、鶏肉等)を加えれば、だしが増え、なんとも言えない味のハーモニーとなるでしょう。

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材料

1人分
  • 和風だし(トップバリュ) 小さじ1.5杯(小さじ1/2 3杯)
  • ニビシうすくちしょうゆ 小さじ1.5杯(小さじ1/2 3杯)
  • 塩 少々
  • お湯①つゆ 250ml
  • 生うどん(マルちゃんふっくらうどん) 1食
  • お湯②うどん 1リットルくらい
  • お湯③ティファール 200mlくらい
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作り方

  1. 1

    ①②③お湯を沸かす。

    • 超簡単!かけうどんつゆ作り方1写真
  2. 2

    ③を丼に入れる。

    • 超簡単!かけうどんつゆ作り方2写真
  3. 3

    ②でうどんを2分茹でる。

  4. 4

    ①に和風だし、しょうゆ、塩を入れる。混ぜて味見する。しょっぱかったら水を足りなかったら塩を少し加える。

  5. 5

    ③を捨て①②を丼に入れたら出来上がり。

  6. 6

    具を入れる場合は手順③の前に①に入れ、煮ると良いです。

コツ・ポイント

和風だしは240g240円くらい、ニビシは1リットル300円くらいですから、1回買えば、お気に召せばですけど、以降は具とうどんだけ考えれば良いので楽になるかと思います。脱、うどんつゆの素、白だし、めんつゆ。小さじ1/2を使った方がいいです。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
2025/05/25 04:58に公開
福岡市
こんにちは。富士山泰山と申します。いつも、ご覧いただき、また、つくレポやいいねありがとうございます。励みになります。心から感謝いたします。自己紹介をさせていただきます。趣味は、日記、メルカリ、ミニ旅行、クックパッド、映画、読書、音楽、絵描き、ファッション、整理整頓です。特技は、卓球、オセロ、ロビンマスクの横顔、外国人、四神、背景の絵を描くこと、料理(パスタ、チャーハン、鍋、うどん、茶碗蒸し、クッキー)です。よろしくお願いします。富士山泰山のごはん日記はhttps://fujisantaizan.muragon.com/に移りました。ムラゴンでがんばってます。良かったら、遊びに来てください。https://fujisantaizan.muragon.com/で検索すると出てきます。レシピの裏話等も時々書いています。
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