【ポリ袋で簡単】やみつきねぎ塩ダレ
【ポリ袋で簡単】やみつきねぎ塩ダレ
ポリ袋で調味料とあえるだけ！
捨てがちなねぎの青い部分も、風味豊かな万能ダレに大変身✨
彩りもよく、冷奴・焼き肉・豚しゃぶ・炒め物など、幅広く活躍します。
ジッパー袋なら多めに作って冷凍保存もOK！（保存期間：約2~3週間）
忙しい日の時短調味料として常備しておくとべんりです。
✔️ポリ袋でカンタン＆手がよごれにくい
✔️ねぎの青い部分を使ってフードロス削減
✔️ご飯にもおかずにも万能
冷蔵・冷凍ストックにもおすすめの、使い勝手抜群な一品です◎
レシピ監修：Shie先生
栄養士・管理栄養士／菓子・料理研究家
【ポリ袋で簡単】やみつきねぎ塩ダレ
【ポリ袋で簡単】やみつきねぎ塩ダレ
ポリ袋で調味料とあえるだけ！
捨てがちなねぎの青い部分も、風味豊かな万能ダレに大変身✨
彩りもよく、冷奴・焼き肉・豚しゃぶ・炒め物など、幅広く活躍します。
ジッパー袋なら多めに作って冷凍保存もOK！（保存期間：約2~3週間）
忙しい日の時短調味料として常備しておくとべんりです。
✔️ポリ袋でカンタン＆手がよごれにくい
✔️ねぎの青い部分を使ってフードロス削減
✔️ご飯にもおかずにも万能
冷蔵・冷凍ストックにもおすすめの、使い勝手抜群な一品です◎
レシピ監修：Shie先生
栄養士・管理栄養士／菓子・料理研究家
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- 1
～簡単レシピ～
調理時間5分 -
- 2
今回は『国産ポリ袋LD(ツルツルタイプ)中』を使います。
中サイズ：
横17cm+マチ8cmx縦35cm -
- 3
長ねぎの青い部分で、かたいところや傷んでいるところは取り除きます。
-
- 4
枝分かれ部分は1枚はがし、土を洗い流します。
-
- 5
粗くみじん切りにします。
-
- 6
ポリ袋に⑤と【A】を入れ、袋の上からもみまぜます。
-
- 7
ごま油、白いりごまを加え、全体をまぜて、お好みでレモン汁をプラスします。
-
- 8
器にもりつけたら、完成です。
-
- 9
【ねぎダレの活用法】
冷奴や豚しゃぶにかけるのはもちろん、ご飯にまぜても絶品です。 -
コツ・ポイント
・ごま油より先にねぎと調味料をあえることで、味がなじむと同時に、ねぎからの水分で調味料が溶け、味がまとまりやすくなります。
・ねぎのみじん切りは、ねぎを繊維にそってきった後、半分の長さにきり、重ねて束にして端からきるときりやすいです。
つくれぽ
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