Urap Daun Lembayung

Name: Urap Daun Lembayung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Daun lembayung; 1 butir Kelapa setengah tua; 12 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 5 buah cabai keriting; 3 buah cabai rawit merah; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Penyedap rasa; 1 ruas Kencur; 2 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 2 batang Sereh; 2 cm Lengkuas; 100 ml Air; secukupnya Minyak

Eva_ever @eva_ever

Sayur dengan baluran kelapa yang tidak terlalu tua, salah satu varian masakan dengan cita rasa beraroma kencur. Enak disajikan dengan ikan asin.

#urapdaunlembayung

Sayur dengan baluran kelapa yang tidak terlalu tua, salah satu varian masakan dengan cita rasa beraroma kencur. Enak disajikan dengan ikan asin.

#urapdaunlembayung

Lebih banyak

Urap Daun Lembayung

Eva_ever @eva_ever

Sayur dengan baluran kelapa yang tidak terlalu tua, salah satu varian masakan dengan cita rasa beraroma kencur. Enak disajikan dengan ikan asin.

#urapdaunlembayung

Sayur dengan baluran kelapa yang tidak terlalu tua, salah satu varian masakan dengan cita rasa beraroma kencur. Enak disajikan dengan ikan asin.

#urapdaunlembayung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

2 ikatDaun lembayung
1 butirKelapa setengah tua
12 siungBawang merah
7 siungBawang putih
5 buahcabai keriting
3 buahcabai rawit merah
1 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtPenyedap rasa
1 ruasKencur
2 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
2 batangSereh
2 cmLengkuas
100 mlAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus daun lembayung dengan 1 sdt garam hingga empuk, lalu tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kencur.
3

Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
4

Masukkan kelapa parut, aduk rata dengan bumbu.
5

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa, aduk hingga rata.
6

Campurkan daun lembayung yang sudah direbus dengan bumbu kelapa.